울산 달동 술집 부탄쵸 부타동 밥집 네기토로 안키모 마끼 하이볼맛집

20230222 #울산달동술집 :: 부탄쵸 POST

@울산달동술집

 

3개월전쯤 우리의 아지트였던 그러나 지금은 다른 카페가

성업중인 프랜킨커피바에서 모처럼 회동을 가졌고, 플랜에

대한 이야기를 들었죠. 머스마 두사람의 대화는 늘즐겁죠.

​#부타동 #안키모 #울산점심메뉴 #울산저녁메뉴 #울산하이볼맛집

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울산 남구 점심메뉴 / 울산 달동 술집 핫플 / 부탄쵸

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그때 들었던 그 기억을 더듬어 보면 , 매장 정문을 딱

마주한 순간부터 머리속 이미지로 그리던 그 모습그대로였고

내일 가오픈 (2023.02.22 점심)부터 사람들이 줄 서 있는 모습이

상상이 되어서 헛웃음이 나오더라구요.

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울산 달동 술집 부탄쵸은 점심에는 밥으로

저녁에는 가벼운 스낵바의 형태로 가볍게

하이볼한잔에 안주몇개로 하루의 일상을

즐겁게 마무리하는 공간이 될것 같습니다.

스페인의 파스타를 즐기는 그런 공간처럼이요.

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[우롱차] 서브되었습니다.

식사 메뉴를 먼저 주문하고 기다리는 동안

우롱차라 먼저 준비되었습니다. 보통 같으면

콜라를 주문했을텐데 오늘은 우롱이 땡기더라고요

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* 우롱차 3,000원

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탄탄멘 먹는법을 보면서

메뉴가 얼른 준비되기를 기다렸습니다.

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[말차하이보루] 서브되었습니다

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요즘 하이볼이 또 대단한 인기더라구요.

그나마 저같은 알쓸이 먹기편한 말차하이볼로

주문을 했습니다.

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* 말차하이보-루 9,000원

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#울산남구핫플

츠케모노+생와사비 그리고 포치드에그 서브되었습니다

일식면요리 주문시에 기본 제공해주시는 갓절임과 가리

거기에 생와사비 함께 주셨고요. a.k.a 수란 이라는 포치드에그도

함께 준비해주셧어요.

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[ 시루나시탄탄멘 ] 서브되었습니다

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제가 알기로도 이걸 만들기 위해서 시루나시드시러

이것저것 맛보러 가신걸로 알거든요. 확실히 즐기는자는

수고로움을 기꺼이 즐거움으로 받아들이는거 같아요.

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시루나시탄탄멘

* 10,800원

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타이완 민찌를 정말 어마무시 하게 넣어주셨어요.

면의 굵기도 세면에 가까운 스타일이어서 둘의 조화가

꽤 좋더라구요.

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흑초 투입

첫번째 변주를 위해서 흑초를 몇방울 넣었어요.

저는 흑초조합은 찬성입니다.

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산초투입

산초투입은 조금 망설여지기는 하는데

그래도 나쁘진 않은 조합이더라구요.

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개인적으로 좀더 맛있게 드시고자 하시는분들은

간마늘 추가하셔서 드시면 좋겠더라구요.

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포치드에그 투입 a.k.a 타래온천달걀

쯔케모노 주실때 함께 주셨던 수란을 넣어서

비벼보았습니다.

수란을 넣는것도 꽤 좋은 조합이었어요.

이때 흑초를 조금 넣어주시면 더 좋은것 같더라구요.

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[ 양파튀긴밥 ] 서브되었습니다.

이건 식사의 마지막에 남은 타이완민찌에

비벼서 먹을 수 있게 무상으로 제공해주시더라구요.

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#울산남구술집 밥을 계란 노른자와 잘 비빈다음에는

생와사비를 올려서 한번 먹어보고 ,

다른 한숟가락은 가리를 올려서 먹습니다.

마지막 남은 양념이 밥이랑도 꽤 잘 어울리는거 같아요.

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[미소시루] 서브되었습니다.

부타동 메뉴에 함께 제공되는 스이모노 였어요

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[홋카이도 부타동] 서브되었습니다

이것도 당초에 플랜에 있던 메뉴였어요.

실물로는 처음 영접해봅니다.

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홋카이도 부타동

* 11,000원

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한숟가락씩 앞접시에 떠서 먹어보았어요

부타동도 꽤 잘 만드러진 메뉴였어요.

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그런데 제가 부장에 다진마늘을 청해서 ,

다진마늘과 생와바시를 올려서 먹으니

정말 더 맛이 좋더라구요.

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[네기토로 유부 마끼] 서브되었습니다

아시는분들은 반가우실꺼에요, 맞아요~

로바타화전에서 단골 손님들에게 서비스로

제공되던 바로 그메뉴 , 기존 손님들이 신메뉴로

팔아줬음 했을텐데 , 여기서 그 메뉴가 준비되네요

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* 네기토로 유부 마끼 16,000원

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먹기 좋게 유부에다가 다진 참치를 메인으로해서

실파와 단무지를 추가해서 유부에 잘 채워서 만든메뉴죠

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생와사비 살짝 올려서 먹어도 좋더라구요.

이건 꼭 주문해서 드셔보세요. 단, 저녁에만 됩니다.

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[안키모마끼] 서브되었습니다

이것도 눈이 휘둥그레해지는 메뉴였어요.

특히나 제가 좋아하는 안키모를 한가득 올려주셨더라구요.

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안키모마끼

* 14,900원

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#울산점심메뉴 마지막 조리과성에서 토치질을 살짝해서

불향을 조금 입히셨더라구요.

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[부타노 가쿠니] 서브되었습니다.

* 2인 18,900원

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국내산 삼겹살을 타래에 장시간 졸여 만든 돼지조리 요림

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[부탄쵸야끼소바] 서브되었습니다.

* 14,900원

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중화면에 특제 타래소스와 베이컨, 야채를 볶아낸

일본식 볶음면 요리

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[카츠산도] 서브되었습니다

* 10,000원

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돈카츠를 샌드위치로 만들어낸 요리

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[돈코츠 오뎅 모리아와세] 서브되었습니다.

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사실 궁금했어요. 메뉴판에서 제일 시선이

오래 머문곳이기도했어요.

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돈코츠 오뎅 모리아와세

* 2인 18,900원

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낮은 접시에 각종 오뎅과 소세지 , 곤약등

자작한 돈육수에 조려 나가는 일품요리

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역기 기본오뎅이 좋으니까,

오뎅을 이용한 요리도 더 맛있게 보였어요.

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[ 나고야 테바사키 ] 서브되었습니다

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일식을 베이스로하는 이자카야 에서는 쉽게

접할 수 있는 메뉴이긴 한데 , 레시피에 따라서

그 퀄리티가 놔눠지는 메뉴이기도 합니다.

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* 나고야 테바사키 16,000원

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맥주한잔이 생각나더라구요.

이미 하이볼을 먹고 있는데도 맥주가 떠오를정도로

잘 튀겨진 메뉴 였어요. 튀김옷이 기존에 먹던거랑은

사뭇다르더라구요.

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[ 라조 야끼교자 ] 서브되었습니다

일반적인 야끼교자는 많이 보았었는데

라조 소스를 함께 주시는곳은 저는 처음이에요

워낙에 술먹으러 안다녀서 그런걸지도 모르고요.

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* 라조야끼교자 10,000원

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#울산저녁메뉴 부탄초우만의 특제 매콤 고추수스와 함께

겉바속초한 만두교자의 조합이 꽤좋더라구요.

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[ 야타이라멘 ] 서브되었습니다

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술안주의 마지막은 역시나 국물이 있는 메뉴를 선택했어요

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야타이라멘

* 13,000원

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야채 수북한 일본 야타이식 돈코츠라멘

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운이 좋게도 가오픈 이전에 다양한 메뉴를 테이스팅 할 수

있게 기회를 만들어 주신 대표님께 감사의 말씀을 전합니다.

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그동안 대표님과의 협업이라고 하면 조금 그렇고 , 대화를 통해서

느껴본 여러가지 느낌들이 있는데 , 그 중에서 오늘이 제일 편안했고

아무런 걱정이되질 않더라고요. 오롯이 즐거운 시간을 보낼 수 있었어요.

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아마 가오픈과 동시에 점심때부터 사람들로 가득찰것 같거든요.

저는 조만간 다른 메뉴들 먹어보려 한번더 방문해보려합니다.

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울산 남구 달삼로48번길 13-1 / 달동 1286-1 1층

11:00 - 23:00 / 15:00 - 18:00 브레이크타임

0507-1360-1494

 

 

울산 남구 점심메뉴 달동 술집 핫플 부탄쵸 '어서 줄을서시게'