울산 하이볼 맛집 남구 삼산동 프리미엄 고기 맛집 숯불갈비 상식당

20230807 울산하이볼맛집 :: 상식당 POST

@울산고기맛집

#울산하이볼맛집

고기 잘하는 사장님이 새롭게 오픈한 또다른 고깃집이

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오픈했다는 소문을 듣고 주말에 퍼뜩 다녀왓어요.

매장 전체가 룸으로 되어 있고 , 이미 핫플인 고반식당

2층에 위치한곳이더라구요. [ 상식당 ] 소개합니다.

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1. 상식당

울산 룸식당 스토리&사진 꽃게된장찌개 bLog

한창 공사중이었던걸 보았었거든요. 이제야 궁금증을 해결하게되었어요.

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[주차]

매장 뒷편에 주차가 가능한 공간이 있고요.

매장 앞쪽 길가에 공영주차가 가능한공간도 있더라구요.

물론 비어있다면요 ㅋㅋ

 

2. 주문은 태블릿

#울산룸식당 요즘 트렌드에 맞게 태블릿 주문

구이류는 생갈비가 메인인것 같더라구요.

생갈비와 즉석양념갈비 그리고 불갈비에

한우등심도 있고 , 원래 돼지고기 잘하시는

대표님답게 뼈삼겹 , 뼈목살도 하시더라구요.

세트메뉴도 있으니 세트로 주문하시면

좀더 합리적인 가격에 다양하게 드실 수 있으실듯

합니다.

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[주류]

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이곳은 하이볼맛집을 표방한다고하시더라구요.

입구에 어마어마한 공간이 있었어요.

고기와 어울리는 레드와인과 화이트 와인 거기에

논알콜 메뉴도 있구요. 주당들의 새로운 아지트 같아요

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[개별룸]

울산 룸식당 상식당 , 2층 매장 전체가 개별룸 공간으로 구성되어 있더라구요.

저는 복도에 붙어있는 조명 좋은 자리를 선택햇어요.

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보시는것처럼 테이블 뒷쪽으로느 주류 냉장고도 있고

스마트폰거치대 , 충전기 , 티슈와 물티슈 그리고

이쑤시개도 준비되어 있었어요.

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[단체석으로변신가능]

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울산 개별룸 , 매장 한쪽에 보니 30-40명도 앉을 수 있는 단체석도 있고

이렇게 중간에 자바라?로 공간을 분리할 수 도 있고

그렇게되어있더라구요.

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[기본찬]

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기본찬 준비되었어요.

아직 오픈 초반이라 완전한 세팅은 아니라 하시더라구요.

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버섯이랑 대파 피클 좋은거 같아요.

개인적으로 좋아하는 취향인데다가

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시그니처라고 할 수 있는 빵가루사라다

요거 별미였어요.

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거기에 고급식당에서 주신다는 표고와사비에다가

살얼음 무생채까지 특별함으로 채워주셨어요.

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[파김치]

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고기먹을때 파김치는 못참쥬

나이를 먹으며 점점더 좋아지는게

양파 , 파 , 대파 , 가지 이런거 같아요.

파김치 보자마자 짜파게티 먹고싶은마음

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[소고기뭇국]

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무슨 고기가 이만큼이나 들어간 국을 기본 국물로

주시다니요. 밥한그릇 말아먹고싶더라구요.

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좋아보이는 숯부터 입장해주십니다.

불판이 꽤 커보이죠

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3. 생갈비

울산 생갈비맛집 상식당의 시그니처부터 주문합니다.

생갈비 2대가 기본주문단위더라구요.

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[생갈비]

​

* 46,000원

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본격적으로 먹어볼랍니다.

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첫점은 고기 자체의 맛을 즐겨보고

두번째는 상식당 특제 육장에 콕~ 찍어서 먹어봅니다.

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세번째는

대파피클 위에다가 갈비살 올려서 표고와사비 올려서 먹어봅니다.

원육 자체가 담백하니 좋으니 포인트가 될만한것은 살짝만 올리면

좋겠다 싶더라구요.

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이번에는 시그니처 반찬인

살얼음 무상채와 한번 먹어봣는데요.

이색적이었어요. 그리고 고추채도 별미구여

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맛있게 구워낸 고기는

갈비뼈 위에 먹기 좋게 한입 사이즈로 올려주셨어요

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이번에는 파김치 가야쥬

얇게썬 애호박 구이 위에 파침치 그리고 잘구운 갈비살한점

이건 꼭 먹어야쥬

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육장이 슴슴하니 좋더라구요.

이게 또 육장이 너무 진하면 고기맛을 헤칠 수 있으니

깔끔하게 먹을 수 있어서 좋드라고요

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생갈비 라스트원~

육장소스에 푹 담그고 , 그 위에 고추채와

살얼음 무생채를 올려서 마무리 합니다.

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4. 안녕공

Hi~ball 아니긋쥬?

울산하이볼맛집 상식당은 정말 다양한 하이볼을

만나볼 수 있고 주문할 수 있는데요.

Non-Alcohol도 주문 가능이더라구요.

심지어 논알콜도 맛나다는건 사실~

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5. 양념생갈비

울산맛집 상식당은 마치 야키니꾸처럼

즉성에서 타레소스로 맛있게 양념해서

살짝 재워서 숯불위에서 구워주시더라구요

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[즉성양념갈비]

​

* 46,000원 / 갈비2대분량

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역시 고기는 구워주시더라구요.

정말 편하긴햇어요. ^^

고기에 들어간 칼집만 보아도 양념이

얼마나 잘 배일지 기대가 되더라구요.

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첫점은 대파피클에다가 올려서 먹었어요.

양념이 달큰하더라구요. 고기맛에 크게 영향을 주지 않으면서

달콤하고 짭쪼름한 정도의 맛을 느낄 수 있을 정도였어요.

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그다음 육장에도 한번 찍어보았어요.

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불판에 거치대를 걸고

잘 익은 고기를 올려주시더라구요.

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[논알콜]

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술이 들어가지 않아도 이렇게 맛잇는 음료가 만들어졌어요.

메뉴판에 있는 하이볼 뿐만 아니라 , 이렇게 논알콜로도 얼마든지

변주가 가능한곳이었어요.

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[한우등심]

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등심을 또 색다르게 판매하시더라구요.

육색도 좋고요,

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[한우등심]

​

* 24,000원 / 100g

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울산 고기 맛집 , 역시나 구워주는 시스템이죠

잘 구운 고기는 또 이렇게 올려주시고요.

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한우등심은 기름장을 주셧어요

담백하고 꼬숩게 먹으라는거죠.

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참기름장이 좋으니 고기가 더 맛있게 느껴지더라구요.

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한우등심은 또 육장에도 한번 먹어봅니다.

육장이 은근히 판매하는 모든 메뉴에 잘 매칭이되더라구요.

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버섯피클 위에 등심 한조각 올려서 먹어줍니다.

상식당은 피클을 참 잘하시는거 같아요.

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6. 된장찌개

울산삼산맛집 상식당 선육후된 이죠

된장찌개는 꽃게가 들어간게 제일 맛잇지만

가끔 그렇지 않아도 맛있는 된장찌개를 맛볼 수 있는

고기집들이 있잖아요.

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여기는 청국장베이스로 찐하게 만들어주시더라구요.

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​

[된장찌개]

​

* 5,000원

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울산 룸식당 "상식당"

고반식당으로 이미 핫한 매장의 대표님께서

새롭게 선보이는 매장이라 더욱 기대가 되었어요.

물론 초반이라 다소 아쉬운 부분도 있었지만 ,

모든 공간이 개별룸으로 이용할 수 있는 장점과 함께

고기면 고기 , 아마 유일한 하이볼전용 bar가있는 공간이라

주당들에게도 회식장소를 찾으시는분들에게 법카찬스로

가보기에 좋은곳 같아요. 맛있는 하루되세요

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울산 남구 달삼로 41 / 달동 1262-5 

0507-1421-4558

 

울산 룸식당 삼산 프리미엄 숯불갈비 맛집 상식당