장안사 맛집 해신탕 부산 기장 계곡 보양식

20230728 장안사맛집 :: 장안본가 POST

@기장맛집

#장안사맛집

날도 덥고 , 비도 수시로 오고 , 여름휴가는 다가오고

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3복이라는 초복, 중복, 말복 이제 말복하나 남은거 같은데요

이럴때 복달임으로 토종닭으로 만든 해신탕 한그릇 하고 왔어요

[ 장안본가 ] 살포시 소개해볼게요.

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1. 장안본가

장안사 맛집 스토리 & 포토 꽃게된장찌개 Blog

매장에 도착하면 너른 주차장과 함께 마치 전원주택에

놀러온것 같은 느낌이 물씬 들더라고요.

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[주차]

한적한 동네에 위치한곳이라

주차는 전혀 걱정할 필요가 없겠더라구요.

다만, 요즘 인기 있는곳이라 손님이 많을때는

조금 대기하셔야할듯해요.

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아마 이곳을 아시는분들이 많으실거에요

구) 감나무집 으로 1985년부터 운영하셨던 곳이니까요.

since 195~ 라니 무시무시한 노포더라구요.

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2. 닭 또는 오리

#장안사맛집 메뉴가 다양한편인데 간단하게 드실분들은 백숙 이지만

개인적으로는 백숙에다 다양한 해산물 전복이나 문어에 키조개 까지

들어간 메뉴가 더 좋지 않을까 생각합니다.

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3. 개별룸 또는 단체석

장안사맛집 / 장안사 기장 말복 오리 해신탕 / 장안본가

4인가족의 개별룸 식사도 가능하고 , 회사회식이나

단체로 야유회 오시면 넉넉한 공간도 함께되어 있더라구요.

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[족구장]

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기장 장안사 맛집 , 장안본가의 장점

사실 회사에서 야유회를 가거나 하면

족구가 가능한지 부터 물어보게되더라구요.

게다가 이렇게 큰 나무들로 숲이 이뤄지면 그늘도 많아서

관전하는데도 편하더라구요.

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[시냇물]

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족구하고 땀 뻘뻘 흘리면 바로 옆에 발담그고

땀도 식힐 수 있는곳이 있더라구요.

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가족단위 손님들은 아이들과 가볍게

물놀이 가능한 곳이지요. 재미나겠죠

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드디어 주문한 메뉴를 위한 반찬들이 준비되었습니다.

가든 같은곳에가면 흔히보는 반찬들하고는 차이가 좀 있네요

뭔가 색다르죠? 토마토도 있구요.

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4. 오리 해신탕

장안사백숙 드디어 주문한 메뉴가 준비되었어요

4인가족이라면 특으로 주문해주는건 센스죠.

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동죽도 보이고 , 전복에 키조개에 잘 삶겨진 문어까지

오리가 메인이 아니라면 해물탕이라고해도 과언이 아닐듯 싶네요

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[오리해신탕]

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* 170,000원

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5. 장뇌삼

#기장맛집 구)감나무집 현)장안본가는

1인당 한채씩 장뇌삼을 식전에 먹을 수 있도록 주시더라고요.

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해신탕을 주문하시는 모든분들께 한채씩 주신다니 기대치않은

횡재죠?

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오리부터 먹어봅니다.

오리도 한마리가 통으로 들어가고 ,

각족 해산물까지 푸짐하게 들어가서

말복 보양식으로는 이만한게 없겠다 싶더라고요.

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6. 해산물

#기장장안사맛집 해신탕은 스태프분이

해산물을 손질해주셔서 먹기편하더라구요.

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1차 조리된 오리해신탕은

테이블 위에서 한소큼정도만 더 끓이면 마무리가 되더라구요

그러면 해산물을 스태프분이 손질해신다음 키조개 껍데기위에

올려주셔서 뜨겁지 않게 식혀서 먹을 수 있었어요.

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동죽 , 가리비 그리고 여러가지

조개들이 다양하게 들어 있어요.

이런것들은 쏙쏙 발라먹는 재미가 있죠.

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바다가 인접한 울산에 살지만 항상

조개종류는 목마름이 있는거 같아요.

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가리비가 요즘 많이들 좋아하시더라구요.

저도 한번 정말 엄청나게 큰 가리비를 먹고난뒤로는

가비리 사랑에 빠졌는데 , 가리비 구이도좋지만

이렇게 백숙안에 국물에서 자연스럽게 간이베이면서

조리되는게 더욱 부드럽고 맛이 좋더라구요.

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장안사 맛집 '장안본가'

제가 이쪽 근처에 가본곳들이 몇곳이 있는데요 , 그중에서도

어른들 모시고 식사할때는 항상 찾게되는곳 같아요.

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개별룸이라 식사하기편하고 , 좋은재료들 듬뿍넣어서

해산물까지도 깔끔하게 먹을 수 있고 , 무엇보다 장뇌삼 한뿌리씩

식전에 먹는건 또다른 충전이 아닐까 싶어요.

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2023.08.10이 말복이더라구요.

그때 마지막 복달임 한번 하시면 어떨까 싶습니다.

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부산 기장군 장안읍 장안로 333 / 장안리 391-3

0507-1348-3056

 

장안사 맛집 말복 여름 보양식은 기장 장안본가 오리 해신탕