20230728 장안사맛집 :: 장안본가 POST
@기장맛집
#장안사맛집
날도 덥고 , 비도 수시로 오고 , 여름휴가는 다가오고
#부산기장맛집 #기장맛집 #기장장안사맛집 #장안본가 #장안사계곡 #부산해신탕 #기장해신탕 #장안사백숙
3복이라는 초복, 중복, 말복 이제 말복하나 남은거 같은데요
이럴때 복달임으로 토종닭으로 만든 해신탕 한그릇 하고 왔어요
[ 장안본가 ] 살포시 소개해볼게요.
1. 장안본가
장안사 맛집 스토리 & 포토 꽃게된장찌개 Blog
매장에 도착하면 너른 주차장과 함께 마치 전원주택에
놀러온것 같은 느낌이 물씬 들더라고요.
[주차]
한적한 동네에 위치한곳이라
주차는 전혀 걱정할 필요가 없겠더라구요.
다만, 요즘 인기 있는곳이라 손님이 많을때는
조금 대기하셔야할듯해요.
아마 이곳을 아시는분들이 많으실거에요
구) 감나무집 으로 1985년부터 운영하셨던 곳이니까요.
since 195~ 라니 무시무시한 노포더라구요.
2. 닭 또는 오리
#장안사맛집 메뉴가 다양한편인데 간단하게 드실분들은 백숙 이지만
개인적으로는 백숙에다 다양한 해산물 전복이나 문어에 키조개 까지
들어간 메뉴가 더 좋지 않을까 생각합니다.
3. 개별룸 또는 단체석
장안사맛집 / 장안사 기장 말복 오리 해신탕 / 장안본가
4인가족의 개별룸 식사도 가능하고 , 회사회식이나
단체로 야유회 오시면 넉넉한 공간도 함께되어 있더라구요.
[족구장]
기장 장안사 맛집 , 장안본가의 장점
사실 회사에서 야유회를 가거나 하면
족구가 가능한지 부터 물어보게되더라구요.
게다가 이렇게 큰 나무들로 숲이 이뤄지면 그늘도 많아서
관전하는데도 편하더라구요.
[시냇물]
족구하고 땀 뻘뻘 흘리면 바로 옆에 발담그고
땀도 식힐 수 있는곳이 있더라구요.
가족단위 손님들은 아이들과 가볍게
물놀이 가능한 곳이지요. 재미나겠죠
드디어 주문한 메뉴를 위한 반찬들이 준비되었습니다.
가든 같은곳에가면 흔히보는 반찬들하고는 차이가 좀 있네요
뭔가 색다르죠? 토마토도 있구요.
4. 오리 해신탕
장안사백숙 드디어 주문한 메뉴가 준비되었어요
4인가족이라면 특으로 주문해주는건 센스죠.
동죽도 보이고 , 전복에 키조개에 잘 삶겨진 문어까지
오리가 메인이 아니라면 해물탕이라고해도 과언이 아닐듯 싶네요
[오리해신탕]
* 170,000원
5. 장뇌삼
#기장맛집 구)감나무집 현)장안본가는
1인당 한채씩 장뇌삼을 식전에 먹을 수 있도록 주시더라고요.
해신탕을 주문하시는 모든분들께 한채씩 주신다니 기대치않은
횡재죠?
오리부터 먹어봅니다.
오리도 한마리가 통으로 들어가고 ,
각족 해산물까지 푸짐하게 들어가서
말복 보양식으로는 이만한게 없겠다 싶더라고요.
6. 해산물
#기장장안사맛집 해신탕은 스태프분이
해산물을 손질해주셔서 먹기편하더라구요.
1차 조리된 오리해신탕은
테이블 위에서 한소큼정도만 더 끓이면 마무리가 되더라구요
그러면 해산물을 스태프분이 손질해신다음 키조개 껍데기위에
올려주셔서 뜨겁지 않게 식혀서 먹을 수 있었어요.
동죽 , 가리비 그리고 여러가지
조개들이 다양하게 들어 있어요.
이런것들은 쏙쏙 발라먹는 재미가 있죠.
바다가 인접한 울산에 살지만 항상
조개종류는 목마름이 있는거 같아요.
가리비가 요즘 많이들 좋아하시더라구요.
저도 한번 정말 엄청나게 큰 가리비를 먹고난뒤로는
가비리 사랑에 빠졌는데 , 가리비 구이도좋지만
이렇게 백숙안에 국물에서 자연스럽게 간이베이면서
조리되는게 더욱 부드럽고 맛이 좋더라구요.
장안사 맛집 '장안본가'
제가 이쪽 근처에 가본곳들이 몇곳이 있는데요 , 그중에서도
어른들 모시고 식사할때는 항상 찾게되는곳 같아요.
개별룸이라 식사하기편하고 , 좋은재료들 듬뿍넣어서
해산물까지도 깔끔하게 먹을 수 있고 , 무엇보다 장뇌삼 한뿌리씩
식전에 먹는건 또다른 충전이 아닐까 싶어요.
2023.08.10이 말복이더라구요.
그때 마지막 복달임 한번 하시면 어떨까 싶습니다.
부산 기장군 장안읍 장안로 333 / 장안리 391-3
0507-1348-3056
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