부산대 맛집 미각반점 30년 노포 장전동 중국집 볶음밥 엄지척

20230329 #부산대맛집 :: 미각반점 POST

@부산대맛집

 

제가 가지고 있는 리스트 중에서 한곳이에요

#부산맛집 #부산중국집 #부산노포 #부산볶음밥맛집 #부산장전동맛집

제가 오래된 중식당중에서 가보고싶은곳이 10여곳

넘는데요 그중에서 메뉴별로 나눠두었는데

제가 1번으로 치는 메뉴가 '뽀꿈밥' 인데요.

정말 잘하는곳을 한곳 발견하게되었네요.

좀더 재빠르게 소개해드려볼까 합니다.

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1. 미각반점 중화요리 대중식사

부산대 노포 중국집 / 부산 장전동 볶음밥 맛집 / 미각반점

아시겠지만 부산대학교 인근에는 일방통행도로도 있어서

네비게이션을 잘 찾아보고 가셔야 합니다. 시간 잘 맞춰

가시면 골목에 상가 앞에 주차도 가능하더라구요.

처음에 저 문이 제대로 안보이더라구요. 2층인가? 싶더라구요.

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2. 간판만 봐도 느낌알쥬

#부산맛집 미각반점

부대 학생들은 너무 좋을것 같아요. 물론 저처럼 중식을 좋아하는

사람에 한해서겠지만 이렇게 노포를 가까우 두기는 쉽지 않거든요.

정말 아쉬운건 혼자여서 하나밖에 먹어보지 못했다는거에요.ㅠㅠ

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매장이 이렇게 길게 쭈욱~~~ 이뤄진 형태는

예전 경주에 "가고파대반점"이라는곳 이후에

처음입니다.

테이블이 4개밖에 없더라구요.

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3. default

#부산대맛집 미각반점

수저통 , 고춧가루 , 식초 , 종이컵이 준비되었구요.

자리에 앉으니 서빙도 보시고 배달을 하시는 어머님께서

물을 주시더라구요.

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그런데 하나 보시면 아시겠지만 정말 깨끗하게 관리하시더라구요.

중식당 이렇게 깨끗한곳은 호텔이외에는 쉽게 보기 어려워요.

청결상태가 좋아서 너무 좋더라구요.

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주문과 함께 경쾌한 웍소리를 들을 수 있었고요.

춘장과 단무지 양파를 먼저 가져다 주시더라구요.

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4. 계란국

#부산장전동맛집 미각반점

역시 노포의 장점은 식사메뉴에 계란국을 주신다는거죠

어릴때는 사실 짬뽕국물주시는게 더 좋았어요. 다소 느끼할 수 있는

메뉴들이 많은 중식이기에 칼칼한 잠봉국물이 좋다 생각했는데.

여러 노포를 다니면서 이해하게 되더라구요. 왜 계란국물이 좋은지요.

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잘만들어진 계란국은 정말 짬뽕이상의

시원함과 깔끔함을 느낄 수 있겠더라구요.

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5. 볶음밥

#부산중국집 금정구에 위치한 노포 미각반점

아기다리고 기다리던 뽀꿈밥이 준비되었는데요.

눈으로 보이는 비쥬얼만 보아도 고슬고슬함이

느껴질만큼이었어요. 계란후라이 하나 올려주심은

사랑이죠.

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[ 볶음밥 ]

​

* 7,000원

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6. 짜장

제가 보통은 뽀꿈밥 사이드에 올려주는 짜장을 먹지 않아요.

대충 어떤 스타일인지만 알기 위해서 한입 정도 먹는데요.

이날은 제가 이 짜장을 몽땅 다 헤치웠어요.

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우선 볶음밥 기본 자체를 한번 먹어봤어요

이미 스태프분이 가져다 주실때부터 고슬고슬하고 맛있는향을

느낄 수 있었지만 , 그래도 맛은 봐야겠죠?

고기도 큼지막하게 들어가 있고, 알싸한 마늘향과 함께 우리가

흔히알던 잘 만들어진 볶음밥 , 바로 그 볶음밥의 맛을 느낄 수 있었죠.

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#부산볶음밥맛집 , 몇몇분들은 아시겠지만 제가

뽀꿈밥에 주시는 짜장을 많이 먹는편이 아니에요

사진찍을 용도로 한입정도 먹는데요. 이날도 입에

들어가기전까지는 아주 궁금해지더라구요.

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그리고 저만의 특징이 있는데 볶음밥 사이드로 주시는

짜장은 맛보기만 하는데 미각반점에서는 남김없이

몽땅 먹었어요. 상당히 맛이좋더라구요.

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중간중간 양파 하나씩 먹어주는것도

빼먹으면 안됩니다.

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부산대 맛집 미각반점의 볶음밥은

다진마늘을 적당히 잘 쓰신듯 했어요. 볶으실때도

향이 은근하게 전달되었는데 , 직접 먹어보니 입안가득

맛있는 마늘향이 감돌더라구요. 이 마늘의 사용이 참

마침맞게 사용된거 같았어요.

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계란국을 조금 매콤하게 먹고싶어서

고춧가루를 살짝 뿌려보았어요.

계란국 자체도 상당히 잘만드셨어요.

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무엇보다 좋았던건 음식이 맛있는것도 있지만

매장이 엄청 깔끔하고 깨끗했어요. 일반적인 중식당은

사실 좀 기름진 느낌이 있는데 , 미각반점은 음식도 깔끔했찌만

테이블위나 사용된 도구들 모두가 깨끗했어요. 심지어 수저통에 있던

숟가락을 하나 꺼내는데 어쩜 이리깨끗한지요. 노포의 감성을 느끼면서도

엄청 깨끗한 매장덕에 더 맛있게 먹을 수 있었던거 같아요.

여기는 조만간 또 꼭 한번 더 가서 간짜장이랑 탕수육이랑 메뉴들을

먹어보려고합니다. 오늘도 맛있는 하루되세요

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부산 금정구 장전로 38 / 장전동 423-51

051-512-6108

 

 

부산대 노포 중국집 장전동 볶음밥 맛집 미각반점