도다리쑥국 맛집 울산 울주군 서생 식당 뱃고동횟집

202303.11 #도다리쑥국 :: 뱃고동횟집 POST

@도다리쑥국

 

오션뷰의 도다리쑥국

울산 서생 밥집 간절곶 맛집 뱃고동횟집

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#도다리쑥국맛집 #울주군맛집 #울산울주군맛집

모처럼 아주 몇년만에 점심 한끼 먹으러

지금 시즌에 딱 좋은 땅의 에너지를 담은

그리고 바다의 담백함을 섞어둔 메뉴를

먹고 왔거든요, 주말에 들러보시라고 소개합니다.

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1. 뱃고동횟집 boat horn

메뉴 : 회덮밥 20,000원 멍게비빔밥 20,000원

#울산간절곶맛집 #뱃고동횟집

진하해수욕장을 지나서 조금만 가시다 보면

스벅 건너편 투썸사이길로 가시면 빠르게 이동

가능하세요. 접금성이 좋지요.

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사실 재미난건 여기서 메뉴판 보고

주문하시는분들은 거의 없다 시피 하거든요.

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2. 점심특선

울산 서생 밥집 뱃고동횟집의 경우 저녁에 비해서

월등하게 점심에 오시는 손님들이 많으시거든요.

이쪽 부근에 여기 말고도 또 꽤 유명한곳이 한곳

더 있죠.

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테이블 위에는 간장만 하나 놓여져 있더라구요.

예전에는 몇가지 소스가 더 있었던것 같은데

오랜만이어서 그런지 이색적인 간장만 하나

놓여져 있더라구요.

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3. default

주문후 잠시뒤 반찬들이 하나씩 준비되기 시작했어요.

반찬이 많이 필요한건 아니지만 , 또 여러가지를 푸짐하게

제공해주시면 기분을 좋게 만들죠 ^^

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고추지와 배추김치

간단하면서도 꼭 필요한

그러면서도 임팩트 있는 반찬들이죠.

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해초무침과 , 파래무침

그리고 오뎅볶음을 주셨는데요.

이런오뎅 오랜만에 만나니 반가웠어요.

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4. 칼치구이가 반찬이라니

#서생밥집

이런 한식을 판매하는 곳에서는 생선구이를 하나씩 꼭

제공해주시는데 , 일반적으로 꽁치 아니면 가자미 구이를

주시는게 일반적인데 , 여기는 그것보다 더 특별하게

칼치구이를 통크게 준비해주시거든요. 어쩌면

이거 때문에 오시는분들도 계시다고 할 수 있어요.

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면을 먼저 하나 준비해주시더라구요.

이건 누가봐도 물회에 제공해주시는거잖아요.

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5. 물회

간절곶이 보이는 바닷가 식당에 왔으니 어떤걸

먹어야 좋을까 싶은 고민을 했는데요.

이제 봄을 만끽할 사이도 없이 여름오고

날 더워지면 많이 찾으실 메뉴라 생각되어서

물회 , 무뢰 , 워터사시미 , water Sashimi를 주문했어요.

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[ 물회 ]

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* 20,000원

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가져다 주신 물회를 잘 섞어서

회부터 한젓가락 먹어봅니다.

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무슨회였는지는 모르겠더라구요.

그런데 제 느낌상 이 회를 이렇게 넓게 펴서

썰어주는회는 아닌거 같은데 , 넓게펴서 주시니

또 새로운 느낌이었어요. 쫀득쫀득하더라구요.

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녹색면을 물회에다 넣어봅니다.

이게 면이 빠지면 뭔가 시원섭섭하더라구요.

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딱 한입거리로 먹을정도의 포션이더라구요.

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밥을 식힌다?

이거는 친한분께 배운 방법인데요 , 이 방법을 배우기 전/후로 나뉘는데

확실히 도움이 되는 방법이었어요.

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뜨신밥을 시원한 물로 2번 정도 헹궈내고

식힌 다음에 먹는답니다.

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회를 올려서 먼저 한입 아삭아삭하게

먹어봅니다. 새콤달콤 시원해요.

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아직 시즌이 본격적으로 시작되지 않아서

그런지 그 시원함의 깊이가 남다르더라구요.

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잘 섞은 물회에 파래무침을 올려서 한입 먹어봐요

이 조합도 바다내음을 더해주니까 꽤 좋은 조합이더라고요

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울산횟집 뱃고동횟집의 반찬중 시그니쳐인

칼치구이를 잘 손질해서 물회위에 올려서 먹어보았는데요.

한입 한입이 범상치 않더라구요.

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6. 도다리쑥국

울산 현지인 맛집 뱃고동횟집 입니다.

사실 예약은 필수인 그런곳입니다.

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[ 도다리쑥국 ]

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* 단품 가격 20,000원

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도다리 한조각 엄청 크더라구요

게다가 빵(?)도 좋은편이었어요.

쑥도 엄청 엄청 넣어주셔서 향긋했어요.

아마도 이것때문에라도 울산 서생 횟집 밥집 뱃고동횟집이

더 많은 이들의 발걸음이 이어지는게 아닌가 싶어요.

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또다시 밥을 1/3정도 말았어요.

밥을 말은 느낌이 어떤건지 궁금하기도 하고

너무 배부르게 먹는것보다 정작히 느낌만 채우고

도다리쑥국 , 들깨가 항그~ 들어가서 푸짐한

그 국물만 마시는게 좋더라구요. #울산서생맛집

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열무는 예상하는 맛이 있거든요.

이걸 한젓가락 집어들기 전에 ,

'여기에 산초가 꼭 들어가 있기를~하고 기도하죠'

아니나 다를까 , 이렇게 도다리쑥국을 맛있게 하시는데

열무에 산초를 넣지 않을리가 없죠, 만족스럽습니다.

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#울산간절곶맛집 도다리는 지금이 제철인 생선이죠.

가자미과에 속하는 생선이라고 할 수 있는데요

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광어랑도 비슷해서 다들 헷갈리시는데요.

어떻게 판단하시냐고하면

광어랑 도다리(가자미과 모두) 얼굴을 정면에서바라보고

아이컨텍해보세요. 눈이 몰린쪽이 왼쪽이면 광어이고

오른쪽이면 도다리(가자미)라고 보시면 되세요

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왼쪽 2글자죠? 광어 2글자죠?

오른쪽 3글자죠? 도다리 3글자죠?

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좌광우도 라고 한답니다.

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다른거 없이 그냥 지금 시즌에 이거 먹어야하는거더라구요.

진하해수욕장도 지나고 ,해돋이명소인 간절곶을 조금 지나면

만나게되는 보트호른횟집 방문이었어요.

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물회랑 회덮밥 아니면 멍게비빔밥 중에서 하나선택하시면

지금 시즌엔 기본이 도다리쑥꾹 이고 못드시는분은 미역국이나

아귀탕(지리) 중에서 선택하실 수 있는데 , 정말 못드시는게 아니라면

한번 국물 후루룩 해보세요. 해장하러 갔다가 속시원해서 반주하게되는

그런 메뉴에요, 추운겨울 얼은 땅을 뚫고 나온 쑥의 향기를 느껴보시는

주말되세요. 보고싶다 봄아~

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울산 울주군 서생면 대송리 51-4 / 간절곶해안길 83

09:00-21:00

052-239-1819

 

울산 서생 밥집 뱃고동횟집 오션뷰의 도다리쑥국 간절곶 맛집