대구 맛집 죽도생아구찜 달서구 이색적인 신상 신메뉴 아구짬뽕탕

20231111 대구맛집 :: 죽도생아구찜 POST

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#대구맛집

 

아마 얼마전이었지 , 잠시 타향살이를 하다가

 

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복귀하기전에 꼭 들러야만 하겠다 싶은곳을 발견하게되었는데

평소 즐겨보던 '심뽕TV'에서 갱장히~ 턱별한 메뉴를 보게된것이다

대구 맛집 죽도생아구찜 스토리 한번 긁적여 볼게요.

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1. 죽도생아구찜

메뉴 :아구수육 중 65,000원 아구불고기 중 40,000원 아구쑥국 13,000원

아마도 대부분이 찜으로 즐겨 드시는 재료일텐데

어느순간에 아구불고기라는 메뉴도 인기를 끌더라구요.

그러다 최종 종착지는 아구수육이 아니까 싶어요.

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담백하게 멀을 수 있고 , 물론 탕으로 깔끔하게 해장해도

좋은 재료이긴 해요. 전문점도 많은데 전 오늘 딱 메뉴 정하고왔죠

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그런데 방문전에는 몰랐어요. 주문하려는 메뉴가 2인분 이상이란걸

나와야하나 하는데 친절하게 만들어주신 대구 맛집 죽도생아구찜의

오픈시간은 11:00 - 21:00 입니다.

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2. 아구가 주인공

대구 달서구 아구찜 / 대구 아구탕 맛집 / 죽도생아구찜

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드디어 오늘 소개할 메뉴를 뵈~드릴 수 있게 되었네요.

저는 점심특미로 주문가능한 아구쑥국이랑 아구짬뽕탕

중에서 아구짬뽕탕으로 결정했어요.

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#대구맛집 죽도생아구찜 궁금한 메뉴가 많더라구요.

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테이블에 준비된것은

수저통과 티슈 그리고 식초와 간장이 준비되어 있었어요

식사에 딱 필요한것들로 준비해주신것 같아요.

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1인 방문이었고

자리를 안내받음과 동시에

앞접시와 물컵 그리고 물티슈 주셨어요.

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3. 기본상차림

기본반찬부터 준비해주셨어요 ^^

제가 주문한 음식은 조리되는 과정에 있구요.

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기본찬부터 반칙아닌가요?

뻔데기 러버에게 뻔데기를 주시면 제가

스르르 무너지죠 ^^

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단무지는 살포시 고춧가루에 무쳐서 주셨구요

얼갈이김치라고 해야할까 살짝 산초향이 느껴져서 좋았어요.

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콩자반 오랜만에 봅니다. 그래서 더 반가웠고

정겨운 반찬이었어요.

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거기에 요즘 그렇게나 비싸다는 오이무침을

주시는거에요 ^^

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1인식사도 죄송한데 , 이렇게 반찬 잘주시니

괜히 또 더 미안하더라구요

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4. 뻔데기는 못참쥬

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사실 예전처럼 요즘엔 길거리에서 번데기 파는곳도 없고해서

주로 치킨집에서 자주 보는데 , 이렇게 식당에서 뜬금없이

예정없이 만나니 더 반가웠어요.

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달서구 맛집 죽도생아구찜은 매장의 규모는 그리 크지 않은데

오너쉐프분과 서버분들께서 손님들과 굉장히 소통을 많이 하시는

느낌을 받아서 친근하게 느껴지더라구요.

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이제 본격적으로 식사의 시간입니다.

밥부터 하나 받았습니다.

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5. 아구짬뽕탕

정상 가격은 13,000원인데요

점심특선으로는 10,000원에 주문할 수 있는 바로 이메뉴가

오늘 제가 이걸 먹기 위해서 20km를 달려온 이유이기도 합니다.

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[아구짬뽕탕]

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* 10,000원

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우선 면부터 먹어봐야겠죠

영상을 보고 왔기는 했지만 면이 들어있는부분이

마치 보너스 같은 느낌이 들더라구요.

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대구를 사랑하는 이유는 중식노포가 많아서인데요.

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면도 탱글탱글하고 매콤칼칼하더라구요.

달서구에는 이렇게 숨은 고수들이 많으신듯

#달서구맛집

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살코기도 꽤 넉넉하게 많이들어 있었어요.

이정도면 아구탕도 좋을듯 했지만

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저는 이걸 새로운 레시피로 먹을 수 있다는게

너무 좋더라구요.

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사실 이렇게 먹어본 경험이 전무하다고 볼 수 있죠

오늘이 처음인거니까요.

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[안키모]

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이건 뭐 아시아의 푸아그라라고 하는건데

이렇게 큼지막한걸 먹을 수 있어서 좋더라구요.

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아귀살코기

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익히면 특유의 살코기 텍스처가 탱글탱글해지는

느낌을 충분히 느낄 수 있는 재료이고 , 담백하죠.

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6. 아귀짬뽕탕 밥말기

드디어 제가 주문한 아구짬뽕탕에 밥을 말았어요

사실 중식을 좋아하지만 짬뽕은 자주 먹진 않는편이기도하고

짬뽕을 먹을때는 면보다는 밥으로 즐기는 편인데요.

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면이 있는 기본 짬뽕에는 면을 살짝 남겨두고 밥을 말아먹는걸

선호하는편이에요. ^^ 면도 먹고 밥도먹는 그런 좋은너낌

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뻔데기를 반찬으로 먹어주는 클라스~

그리고 좋아하는 안끼모는 냄겨뒀다가 밥말아서

한번 더 먹어주기요.

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사실 안키모는 리필이 된다면 , 리필을하고싶고

사이드로 추가가 된다면 추가하고싶은 재료니까요.

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6. 짬뽕아귀탕

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아구를넣은 짬뽕이라고 해야할지 , 짬뽕에 아구를 넣었다 해야할지

무튼 뭐가되었든 이건 어디에서도 쉽게 볼 수 없는 메뉴라 너무 궁금했는데

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그 기대치를 만족하게 해주는 그런 맛이었어요. 뜨거운데 시원하다고 하시던

으르신들의 그 마음을 오롯이 느낄 수 있는 그런 메뉴 였어요

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달서구 맛집 밥을 말지 않아도 충분히 배가 부른 양이었는데

이건 꼭 밥을 말아서 먹어야겠던 메뉴였어요. 꼭 그렇게 드셔보세요

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다른 손님들은 아구쑥국을 많이 드시던데요 , ASAP 좋은분들과 함께

한번 더 다녀오려고 합니다.

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위치 : 대구광역시 달서구 상인서로10길 32

운영시간 : 11:00 - 21:00

휴무 : 휴무없음

예약 : 0507-1448-4889

 

 

 

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