울산 성안동 맛집 중구 달을품은집 함월당 샤브샤브 갈비찜 부추전

20230831 울산성안동맛집 :: 함월당 POST

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#울산성안동맛집

얼마전에 집에서먹는거 말고 넘이해주는밥 먹고싶어서

두리번 두리번 서성이다가 , 검색해서 오랜만에 갈뷔찜좀

먹어보까 싶어서 함월루가 있는 동네로 출발했어요

​#울산현지인맛집 #울산찐맛집 #울산성안동밥집 #울산샤브샤브칼국수

아주 예전에 성안동에 잠시 거처를 잡고 있을때 자주 지나는

길목에 있어서 찾기는 쉽더라구요. 모처럼 한식으로 즐겁게

즐기고왔던 성안동 갈비찜 소개해 드려볼려구요.

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1. 달음품은집함월당

메뉴 : 능이삼계탕 16,000원 전복갈비탕 16,000원

주차공간은 매장 주변으로해서 비잉 둘러서

빈공간이 보이시면 재수야~ 하고 얼른 엉덩이쪽을 들이미시면 되세요

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특이한점이 울산 성안동 맛집 해품함월당은 토요일이 휴무시더라구요.

식사시간 이후에 방문했는데도 손님이 제법 많았어요.

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2. 샤브냐 삼계탕이냐 갈비탕이냐

울산 샤브샤브 / 울산 성안동 갈비찜 맛집 / 달을품은집함월당

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달을품은집함월당은 주로 국물이 있는 음식들이

대부분이더라구요. 밥도되고 술안주로도 되는것들이었다고 할 수 있죠.

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그중에서도 뭘 고를까하다가 , 이것저것 맛보고싶어서

갈비찜에다가 샤브샤브로 결정했는데요.

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* 주문한 메뉴

1. 갈비찜 중 2. 샤브샤브칼국수

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메뉴 : 칼국수 , 갈비탕

위치 : 울산 중구 함월로3

영업시간 : 11:00 - 21:00

브레이크타임 : 15:00 - 17:00

라스트오더 : 14:30 / 20:30

전화 : 0507-1375-1245

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예약은 필수죠

혹시나 싶어서 항상 예약을 한답니다.

기본세팅 좋네요.

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[셀프코너]

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깍두기며 겉절이 그리고 양파 고추 , 쌈장에 고추까지

넉넉하게 준비되어 있더라구요.

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[모두 주시는거]

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국물요이레 딱 어울리는 찬들로 구성되었어요.

겉절이가 참 맛나더라구요.

깍두기는 사실 모든 국물요리에 치트키죠

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앞접시와 소스종지도

개인별로 하나씩 주셨어요

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와사비와 양념소오스~

취향에 따라서 양념소오스만 넣어도되시고

저는 이렇게 와사비 넣는게 좋더라구요.

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3. 샤브칼국수

#울산성안동맛집 함월당에서의 첫번째 메뉴는

이곳을 대표하는 샤브칼국수 입니다.

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기본 베이스인 샤브샤브에 숙주에다가 버섯 야채를 넣고

거기에 고기를 듬뿍넣은다음 샤브를 먹고

칼국수를 넣고 , 게살죽으로 마무리하는 구성이더라구요.

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[샤브칼국수]

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* 10,000원 * 2인분

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[자가제면]

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매장에서 직접 자가제면 하시는 두툼한 칼국수면을 주셧어요.

생면으로 주셔서 맛있게 먹을 수 있고 소화도 잘되겠다 싶더라구요.

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마무리로 해먹을 죽을 위해서 재료와

계란도 하나 주셨어요. 남은 국물에 밥을 볶다가 마무리로 계란넣고

써까주면 제일 좋은 마무리가 되죠.

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4. 명품부추전

주문하지 않은게 나와서 이건 뭐에요? 여쭤보니

갈비찜을 주문하면 기본으로 서비스로 주신다고해요.

역시 이래서 울산 갈비찜 맛집으로 많이들 찾으시는구나

싶더라구요.

안줘도 그만이고 심지어 단품으로 판매하시는데 이걸

서비스로 주시다니 , 센스짱~~~

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[명품부추전]

​

* 6,000원

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비오는날에도 좋지만 평일에도 좋은

부추전 한장 맛있게 구워주시더라구요.

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울산에서는 정구지라고도 합니다.

세우리 , 솔 , 푸초, 푸추 등 이름도 다양하죠.

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주문한 메뉴들이 끓는동안

먹기에 딱좋은사이드 메뉴였고

또 그 만듬새가 좋아서 추가로 한장 주문할뻔 했네요.

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5. 갈비찜

다른 메뉴들도 먹고싶었는데

저는 오랜만에 갈비찜이 참 먹고싶더라구요.

70% 정도 조리되어서 제공해주시더라구요.

불판에서 좀더 졸여서 먹을 수 있게 해주셨어요.

그사이 샤브랑 부추전을 좀 먹을 수 있었죠

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[갈비찜]

​

* 40,000원

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각자 스타일이겠지만

저는 샤브는 대충 먹는 스타일이에요

그래서 국물이채 끓기도 전에 고기넣고 같이 끓입니다.

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버섯이 꽤 넉넉히들어가서 좋더라구요.

다른 야채가 많은것도 좋지만 이렇게 버섯을

많이 주시는곳을 저는 더 선호한답니다.

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야채와 어우러지는 육수 안에서 잘 익은 소고기를

건져내어서 숙주와 함께 소오스에~ 퐁당 담궈서 먹습니다.

역시 샤브는 이런맛에 먹는거죠. 담백하게.

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재료가 다양하니까 골라먹는 재미도 있더라구요.

특히 저는 버섯 좋아해요. 아직 애기입맛이지만

가끔은 이제는 그리고 변하더라구요.

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소오스가 상당히 감칠맛이 느껴지네요

거부감이 없이 잘 어울리더라구요.

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건더기 항그 건져먹고는

칼국수면을 넣었어요.

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생면이라 더 먹음직 하더라구요.

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그사이 갈비찜이 어느정도 농도를 맞췄길래 한그릇 담았어요

떡도 담고 당면도 넉넉히 담고요.

여기에도 야채가 다양하게 들어가 있더라구요.

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갈빗대에서 살코기만 분리한후

살코기는 한입사이즈로 가위로 잘라서

샤브용 소오스에 콕 찍어서 먹어줍니다.

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버섯이랑 떡 그리고 고기까지 촉촉히

소오스에 적셔서 먹어요, 밥을 하나 주문할까 말까하다가

샤브에 죽먹어야해서 참았어요.

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이렇게 만가닥 버섯을 사용하시는곳을 보기도 쉽지않고

이게 또 탱글탱글 하거든요.

저각감이 좋죠.

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칼국수면이 아주 마침맞게 익었어요.

면은 무조건 탱글탱글하게 먹어야쥬^^

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칼국수도 한그릇 담아 먹습니다.

칼국수 까지만 먹어도 양이 꽤 푸짐하더라구요.

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6. 게살죽

남은 국물을 덜어내고 챙겨주신 게살죽 재료들을 몽땅 느~

그리고는 잘 써까~

마지막에 계란톡 깨서 넣고는 또한번 써까~ 죽완성!

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먹을만치 앞접시에 덜어서 그냥도 먹고

깍두기 올려서도 먹고 , 마무리가 아주 완벽해요

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마지막 갈비찜한조각을 뜯는것으로 식사를 마무리햇는데요

샤브샤브 자체도 깔끔하고 좋았는데 , 부추전에 한번 반하고

갈비찜에 한번더 반하게된 울산 성안동 맛집 달을품은집 함월당이었어요.

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가족외식이나 계모임같은 여럿이 모이는 자리에 한번 꼭 드셔보세요

깔끔하니 좋더라구요.

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#울산맛집 #달을품은집함월당

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울산 중구 함월로 3

https://blog.naver.com/withawarmheart/223194895394

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