경주 보문단지 맛집 물천한우 한우 소고기 저렴한 착한식당 캠핑밀키트

20230812 #경주보문단지맛집 :: 물천한우 POST

@캠핑밀키트 @경주한우맛집 @경주소고기맛집

#경주한우맛집

요즘 날씨가 너무나 핫하더라구요.

#캠핑밀키트

게다가 휴가시즌이라 다들 놀러 가시는거 같더라구요

저도 친구네 가는데 잠시 꼽사리 끼어서 다녀왔어요

​

1. 물천한우

경주 펜션 으로 놀러간 친구를 따라갔던 바베큐!

친구네가 어디 풀빌라 잡았다고 오라고해서 갔어요.

어딜가더라도 빈손으로 가는건 예의가 아니잖아요.

그래서 고기를 미리 주문해서 포장하고 픽업했어요.

온라인 구매도 가능하지만 저는 목적지가 경주 인데

날씨도 너무 좋아서 가는길에 매장에 들러서 픽업했답니다.

​

2. 소스&시즈닝

#경주날씨 좋아도 너무 좋아서 놀러간 친구를 따라갔죠

고기를 구입하니까 스테이크 해먹을 수 있는

몬트리얼 스테이크 씨즈닝과 A1소스도 챙겨주셨어요.

​

3. 새우살

당연히 등급은 1++ 이고요 , 150g 짜리로 픽했어요.

​

워낙 인기있는 부위라서 눈에 보이면 무조건 사야해요.

가격은 조금 달라졌을꺼라 , 모자이크합니다. 경주소고기맛집

​

​

[눈꽃갈비살]

​

등급은 1++ , 194g 짜리로 겟 했구요.

한우인것은 너무도 당연하고요

​

마블링만 너무 좋은걸 구입하면 , 조금만 먹어도

금색 질리기 때문에 , 새우살 이외에는 마블링이

적당한것을 고르셔도 되세요.

​

​

[숙성안심]

​

한우 등급 1++

186g 짜리로 스테이크용으로 딱 좋더라구요.

​

​

[숙성등심/채끝]

​

1++ , 한우 소고기

180g 으로 바베큐 그릴 위에 올리면 딱 그림 나오는 정도죠

​

 

 

4. 포장 깔끔

경주 풀빌라 펜션에서 먹을꺼라서 , 저처럼 가까이 계시면 픽업도 되지만

멀리 가시는분들은 우편으로 주문하셔도 이렇게 포장되어져서

오는데요 , 너무 꼼꼼하게 잘 포장해주셔서 좋더라구요.

​

 

​

불부터 준비합니다.

착화탄을 넣고 숯을 올리고

불을 붙여줍니다.

​

불이 아주 중요하니까요.

​

5. 사전 작업을 합니다

스테이크도 하면서 , 고기도 굽고 ,

그옆에 소세지도 하나 굽는건 너무나 당연한거죠.

​

숯불 저만큼 피우는데 ㅎㅎ 부끄럽지 않아야 하잖아요.

​

 

​

고기 살때 함께 넣어주신 씨즈닝을

숙성등심(채끝) 위에 골고루 뿌려줍니다.

경주한우맛집 물천의 고기는 정말 이루말할 수 없더라구요.

​

 

​

숙성

​

씨즈닝을 잘 해둔 고기는 숯불이 잘 올라올때까지

숙성을 시간을 가집니다.

​

 

​

단호박 , 감자 그리고 소세지 까지

부족함 없이 준비합니다.

​

특히 요즘 시즌이 감자가 그렇게 맛나더라구요.

​

 

6. 바베큐

숯불이 제대로 잘 붙으면 이제 본격적인 고기 굽굽의 시간입니다.

고기구이망을 흔들리지 않게 잘 올리고 그위에 준비한 재료들을

몽땅 올려줍니다. 너무 촘촘하게 말고 공기 순환이 잘되도록 합니다.

​

뚜껑만 잘 닫아두면 실내온도가 200℃를 훌쩍 넘습니다.

그래서 안에서 잘 익게되는거죠

​

 

 

​

중간 중간 한번씩 열어보고

조리상태만확인해주면 됩니다.

​

생각보다 어렵지 않더라구요.

처음이라 낯설뿐

​

 

 

​

고기가 좋으니 적당히 씨즈닝해서는

바베큐머신에 올리기만 했는데 , 이렇게 먹음직 스러운

스테이크가 완성되더라구요.

​

 

​

더이상 부러울 게 없었던 미듐레어의 펨퍼

불판에 굽는것도 좋은데 , 요즘 펜션엔 이렇게

바베큐머신이 준비되어 있더라구요. 그럼 잘 이용하면

정말 맛있는 식사가 되지요. 경주 날씨 아주 맑고 화창했던

어느날 좋은 장소에서 맛있는 식사를 했네요.

​

#경주맛집 #경주켄싱턴리조트맛집 #경주한화리조트맛집

#경주소고기맛집 #경주한우맛집 #경주한식

#경주현지인맛집 #경주맛집베스트

 

 

경상북도 경주시 천북면 천북남로 451

054-776-7887

https://blog.naver.com/withawarmheart/222890374130

 

경주 날씨 맑음 펜션 바베큐 물천한우 숙성등심 스테이크