밀양 맛집 삼문동 일억반점 간짜장 잘하는 중국집

20230719 #밀양맛집 :: 일억반점 POST

@밀양맛집

#밀양중국집

단장면쪽에 캠핑을 다니다보면 커피하나 먹고싶어서

시내쪽으로 차를 돌려가다가 발견하게된곳이에요. 제가 평소

궁금해하던곳은 좀더 멀리 있어서 이동이 그래서 한번 가야지

했는데 , 비가 촉촉하게 내리던 어느날 한번 다녀오게됩니다.

[일억반점]

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1. 일억반점

밀양 맛집 , 사진과 글 꽃게된장찌개 b-log

어느 가수분의 노래 가사중에 이런가사가 있을꺼에요.

"그대 앞에만 서면~ 나는 왜 작아지는가~"하는 아시나요?

저는 작아지진 않는데 , 행복해집니다.

이 오래된 간판이 뿜어내는 엔돌핀이라고 할까요.

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[주차]

매장 전용 주차가 불가하고 , 길건너편 골목에 들어가시면

추가가 가능한곳들이 있더라구요.

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2. 간판이 역사

#밀양중국집 일억飯店

간판만 봐도 이매장이 얼마나 오랫동안 자리를 지켜오고 있는지

짐작하고도 남을 정도지요.

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3. 춘단양

밀양삼문동맛집 일억반점은 요롷게 3가지를 한꺼번에 담은

기본찬 접시를 내어주시더라구요.

양파 많이 주시면 그저 감사할 따름입니다.

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4. 와라바시

밀양 중국집 '일억반점'은 밀양여중앞에 있고요

저는 어릴때 중식당에가면 항상 와라바시라고 주셔서

이게 별도의 이름인줄 알았거든요.

역시 면요리는 나무젓가락이 잘 어울리죠.

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아~ 기다리고기다리던 소오스~ 준비해주셨어요

주문과 동시에 어머니께서 웍을 리드미컬하게 돌려주시면서

달그락 거리시는데~~~ 소리만 들어도 쒼나더라구요~~~

그렇게 웍소리가 잠잠해지고 테이블위에 도착한 짜장소오스~

이런걸 스멜굿! 이라고 하죠

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5. 간짜장

밀양여중밥집 일억반점의 간짜장입니다.

제가 기대하고 왔던 그것보다 더 좋은 모습이지요

계란후라이 2개? 다 그런건 아니고요 지난번한번 허탕쳤었죠

쉬는날도 아니고 영업마감시간도 아닌데 못먹었어서 말씀드렸었거든요

그랬더니 이정도는 인심으로 주실 수 있다고 해주시면서 쿨하게 주셨어요

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[간짜장]

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* 6,000원

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맛있게 잘 볶여진 간짜장 소오스는 면위에 소스를

부을때 한번더 그 상태를 확인할 수 있는데요.

수분기 없이 아주 잘 볶여진 상태엿어요.

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간짜장 소오스를 꽤 넉넉하게 주시더라구요.

어서 빨리 먹고싶지만 , 잠시 참아야죠 ^^

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[레스팅없이]

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일억반점의 간짜장 소오스는 레스팅이 필요 없는 상태였어요

재빠르게 비벼서 먹어주어야 겠다고 판단되었어요.

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수분없이 볶여진 상태였기 때문에

시간을 지체하면 면을 비비기가 어려워지거든요

그래서 재빠르게 , 지인의 지인이신 '무상훈'님께서 알려주신대로

좌3우7로 잘 비볐어요.

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이때 쇠젓가락 보다 나무젓가락이 딱 좋다는거죠

잘비벼지고 마지막에 젓가락에 뭍은 소스는 입술사이에 넣고

핥아 무~ 주야죠

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최고 긴장된 순간~

짭쪼롬~하이~ 아주 짭짜리하이~

간은 조금 쎈편인데 , 춘장의 맛은 처음 먹어보는 느낌이더라구요.

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계란후리이를 맛있게 그것도 2개나 해주셨으니

사치를 부려야죠~ 흰자쪽만 잘라내고 , 간짜장소스가 잘 섞여진

면을 잘 감싸서 한입 더 먹어줍니다.

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고기도 꽤 넉넉하게 들어가 있었어요.

저는 비계쪽 보다는 이렇게 살코기 위주로 들어가는게

고기 잡내도 없이 맛있게 먹을 수 있어서 좋더라구요.

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잘만든 간짜장에는 고춧가루도 꽤 잘 어울립니다.

그래서 1/2만 먹고는 고춧가루를 넣었습니다.

마치 무슨 공식에서 하나라도 빠지면 안될것 같이

진지했어요.

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고추가루 넣어서 잘 섞어서 먹어봅니다.

역시는 역시죠? ㅋㅋ 더 말안해도 한번 드셔보시면 아세요

아마도 짠맛의 정도는 그때그때 조금 차이가 있을 수 있겠지만

요고 개안터라고요.

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짜장소오스~ 숟가락으로 퍼먹었어요.

아삭아삭한 양배추와 양파가 맛나드라고요.

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밀양 삼문동 맛집 :: 일억반점

충분히 한번의 헛걸음을 불사하고도 다시 와도 괜찮은 정도의

맛과 따스한 정을 느낄 수 있는 공간이었어요.

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매장의 내부는 그리크지 않아서 테이블은 4개정도되더라구요.

바쁜시간을 피해서 가시는걸 권해드립니다.

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노포의 감성에 맛있는 중식을 먹을 수 있는 공간이더라구요.

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경남 밀양시 중앙로 224 / 삼문동 34-81

055-354-3201

 

밀양 30년 노포 중국집 삼문동 간짜장 맛집 일억반점