대구 경산 맛집 옛날손짜장 노포 중국집

20230916 대구경산맛집 :: 옛날손짜장 POST

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#대구경산맛집

어이~ 꽃된프로 식사는 잡솼어!

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몇주전이었죠 제가 오랜만에 대구중식투어를 맘먹고 가다가

중간에 영천이나 경산쪽에 한곳을 들렀다 가려고 검색하다가

발견한곳이 마침 일요일이 휴무여서 대타를 찾다가 방문한곳

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사진으로 보다가 볶음밥의 색깔때문에 끌리어서 방문하게된

곳인데요 중국집 맛집 소개해볼까합니다.

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1. 옛날손짜장

메뉴 : 삼선짜장 9,000원 유산슬밥 12,000원 깐쇼새우 40,000원

#골프존카운티맛집 #옛날손짜장

저도 처음 가보는 동네라 정확하게는 말씀드리기 어렵지만

정통와촌IC 내려서 그리 멀지 않은곳에 있어요

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2. 이미 메뉴는 정하고 도착

경산 밥집 옛날손짜장 다양한 메뉴가 있었지만

저는 늘 한결같이 주문하는 메뉴들이 있어서

별다른것 없이 메뉴판은 구경만 하고 평소대로

주문했어요.

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[주문한메뉴]

간짜장 , 볶음밥

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3. 기본상차림

노포는 구경하는 재미가 여러가지 요소가 있는데요

그 첫번째가 메뉴판이고 두번째가 테이블을 구성하는

구성품들인데요.

티슈통 , 개별 포장된 수저와 수저통

소금 , 간장 , 식초 , 고춧가루 준비되어 있었어요.

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소금은 아무래도 시골이다 보니 간을 맞춰드시는

어르신들을 위한게 아닐까 싶습니다.

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4. 춘단양

춘장 단무지 양파 주셧어요.

양파 인심 후하신것 같아서 기분 좋네요.

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그런데 경산 밥집 옛날손짜장 에서 양파 처음 주신거 다먹고

한번 더 리필한건 안비밀이에요.

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5. 간짜장

간짜장을 먼저 준비해주셧어요.

면내리는 소리가 들렸거든요. 그러면 삶으실거고

그 사이 웍에서 짜장을 만드실것이 분명한 단계이죠.

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간짜장

​

* 7,000원

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소스는 딱 적당한 양이었어요.

많은것도 적은것도 아니었구요.

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소오스 안에 들어간 재료들을 조금 작은

사이즈로 잘라서 사용하시는것이 특징이었던 경산 중국집

 

 

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소오스가 넉넉한편은 아니긴했어요.

그런데 한그릇 딱 적당히 먹을 정도는 되더라구요.

비비는 동안의 향기가 꽤 이색적인 경산 맛집 이드라고요?

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잘 비빈 다음에 한젓가락 먼저 먹어봅니다.

독특한 느낌이네요 . 간짜장은 레시피가 비슷하지만

만드시는분에 따라 그 맛의 차이가 천양지차 더라구요.

그래서 또 이번참에 경산식당 옛날손짜장의 간짜장은

새로운 경험을 한번 해볼 수 있었던것 같아요.

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계란지단

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오이가 들어가는건 일반적인데요 , 계란후라이가 없어서

서운할려던 찰나에 계란지단을 길게 썰어서 넣어주시더라구요.

이런것도 쉽게 볼 수 없는 스타일의 와촌 맛집 :: 옛날손짜장 이라고 생각합니다.

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6. 볶음밥

2번째 준비되는 메뉴는 뽀꿈밥 인데요.

국물은 옛 스타일에 맞게 계란국을 주셨어요.

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이것도 나이대에 따라 호불호가 극명하게 갈리는데요

저도 예저네는 짬뽕국물 주시는게 좋다가 이제는

다시 원래대로 계란국물 주시는게 더 호가 되었어요.

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계란국물부터 한입 먹어봅니다.

따끈하고 담백하고 깔끔하니 좋더라구요.

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볶음밥

​

* 7,000원

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앞서 말씀드린대로 볶음밥의 색이 정말 진한편이죠?

간장을 살짝 쓰신거 같기도 하고 , 뭔가 맛이 좀 특이했어요.

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짜장소스도 넉넉히 주셨고요 , 계란옷이 상당히

특이했던 골프존카운티 맛집 볶음밥 이었어요.

완전히 이불덮듯이 주셨어요.

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우선 모든 재료를 올려서 한입 먹어바유~

잘 볶아진 볶음밥에 계란이불까지 덮어서 먹었어유

​

꼬들꼬들하고 찐한 향이 느껴지는데 살짝

기름진 느낌은 있더라구요.

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​

양파 한조각 올려서 볶음밥 한입 더 먹어바유~

볶음밥 자체는 잘 볶아졌는데요 다소 기름기가

많이 느껴지는 스타일이어서 양파를 좀더

먹게되었고 간은 조금 쏀편이기도 했답니다.

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볶음밥 먹다가 역시 마무리는 간짜장으로 합니다.

전체적으로 간은 좀 쎈편이긴 한데요 , 그렇게 거북할 정도는 아니었고

간짜장의 맛이 특색이 있어서 짜장 마니아분들이시라면 경험삼아 한번

드셔보시는것도 나쁘진 않겠더라구요. 고춧가루 올려서 먹음 더 좋은

스타일의 간짜장이었고요.

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볶음밥은 계란이불이 기름을 좀 많이 머금은 느낌은 있었어요.

그런데 경산 맛집 :: 옛날손짜장의 꼬들꼬들했고 다양한 재료더 넉넉했고요.

다만 이것도 간은쎈편이어서 참고 하셔서 드시면 되실듯 합니다.

오늘 BGM은 박원의 '자격' 입니다.

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위치 : 경북 경산시 와촌면 금송로 480 / 전화 : 053-853-9194