울산 고기 맛집 달동 심우정 회식장소 육회 잘하는 놀이방식당

20230510 울산고기맛집 :: 심우정 POST

@울산고기맛집

 

#울산고기맛집

5월은 행사도 많고 , 기념일도 많고해서 집에서보다는

밖에서 밥먹을 일이 많잖아요.

#울산달동맛집 #울산육회맛집 #울산소고기맛집

그러다보니까 어디 좋은 장소가

있을까 고민하게 되는데요, 아이들이 있는 댁에도 좋고 으른들만

있는 식사에도 좋은 공간이 있더라고요 [ 심우정 ]

​#울산고깃집 #울산남구맛집 #울산회식장소 #울산외식장소 #울산놀이방식당

1. 심우정

한우숯불구이전문점

울산 남구 가족외식 / 울산 남구 달동 철판갈비살 맛집 / 심우정

최근에 여기 매장이 '물가안정프로젝트'라는 테마를 가지고

한우를 굉장히 저렴하게 판매하신다고 하더라구요. 가봐야지

하다가 시간이 애매해서 못갔었는데 또 신메뉴 출시 소식에

회식으로 한번 다녀오게되었어요.

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2. 한우

울산 갈비살 맛집 :: 심우정

기존에 제가 여기를 좋아하는 이유는 육회랑 육사시미를

너무 맛있게 먹어서인데요 , 한우 소고기 모듬메뉴를 새롭게

리뉴얼 하신것 같더라구요.

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default

각 테이블마다 기본 준비가 잘되어 있더라구요.

앞접시로사용될 접시와 이물질 담을통

그리고 국자와 집게 가위까지 잘 준비되어 있었어요

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3. 셀프코너

#울산맛집 :: 심우정

기본 제공해주시는 반찬 이외에는 셀프코너를 이용해서

부족한 찬들을 담아갈 수 있게 준비되어 있었어요.

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[ 피클 ]

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적초생강 그리고 무피클 주셨구요

할라피뇨와 마늘쫑무피클을 하나더 주시더라구요.

소고기엔 이렇게 초가 들어간 반찬이 제법 잘어울리죠

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명이나물 인심도 좋으시더라구요.

넉넉히 주셨어요.

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이제 고기집에서는 완전 기본찬이 된거 같아요.

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양파샐러드에 대파 얹어서 주시는거 이거 좋아요

고기랑 먹을떄 너무 좋더라구요. 리필했어요.

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그리고 정말 오랜만에 조금 굵게 썰어낸 양배추에

케요네이즈 드레싱의 조합 우와~ 오늘따라 왜 맛있는지

넘나리 좋았어요. 리필하고싶었어요.

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[ 특제소스 ]

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저는 먹어보니까 , 딱 아는 맛이었는데요,

요고요고 은근히 좋은 소오스~가 될것 같더라구요.

양념장에 다진마늘 그리고 땡초를 올려주셨어요.

이건 으른~용 이더라구요.

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불이 준비되었어요.

숯양이 많아서 화력이 너무 좋더라구요.

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[ 특제 소오스 3종 ]

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불넣어주시던 스태프분이 잠시 뒤 오시더니

뭔가를 하나 놓으시고 엑스트라플레이트까지

가져다 주셨어요.

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생와사비 , 홀그레인머스타드 , 핑크솔트

3가지를 각자 취향껏 덜어서 먹으라고 하시더라구요.

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4. 갈비살양념구이

#울산가족외식 장소로 인기많은 매장의 신메뉴가 있다고 하셔서

그걸로 주문햇어요.

갈비살 소금구이도 좋은데 이걸 양념하면 맛없없이 되잖아요.

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[ 갈비살 양념구이 ]

​

* 3인분

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숯불이 좋아서 불판위에 올리자마자 바로바로 익더라구요.

기다림의 미학 이런건 사치더라구요 ^^

또 빨리 익으니 기다릴필요가 없어서 좋았어요.

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양념의 맛과 고기의 퀄리티를 보기 위해서

아무것도 없이 그냥 플레인으로 먹어바유~

갈비살은 실패없죠 , 특히나 이렇게 달다구리하게

양념하면 더욱더 실패없죠

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#울산달동맛집 두번째 한점은

명이나물을 깔고 그위에 갈비살한점올리고

생와사비 듬뿍 담아서 먹어줍니다. ^^

밥생각 절로 나더라구요.

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메쉬 불판위에서 양념고기가 구워지는 향기는

저기 보이는 저 연기만 보아도 느껴질만큼이죠.

눈이 즐겁고 코가 즐거운 공감각적인 미식인셈이죠

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갈비살 위에 홀그레인머스타드 그리고 생와사비를 올렸어요.

3가지 소오스~ 사용감이 참 좋더라구요.

 

5. 철판갈비살

#울산고기맛집 현재 메뉴판에 없는 신메뉴더라구요.

이 메뉴는 어떤 맛일까? 궁금해지는 비쥬얼이었어요.

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[ 철판갈비살 ]

​

* 3인분

 

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좋은거는

옴충 빨리 익는다는거에요

특별히 어려운 조리법도 아니어서

그냥 두기만 하면 익는답니다. ^^

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#울산갈비살맛집 기다리다 스러질지경이에요 ,

이 향기는 정말 젓가락을 부르더라구요 ^^

단짠단짠 양념이 부드럽게 잘 베었더라구요.

옴마나~ 맛좋은거~

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양념갈비살을 불판위에 구워먹어서 그 맛을 알것 같아서

셀프코너에서 밥한그릇 담아와서 밥위에 철판갈비살 한점을 올렸어요

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이거 무슨맛인지 설명안해드려도 알거에요 ^^

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깻잎쌈도 못참죠

깻잎위에 철판갈비살 두점을 마늘쫑과 할라피뇨 한점씩

올려서 한쌈 마무리 합니다. 이거 꼭 드셔보세요

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앞서 보여드렸던 그 특제소스 에요 ~

이게 어떤 맛이냐고 하면 '양념게장' 아시죠? 바로 그맛이에요

양념고기에 양념게장 소스 조합 ? 상상해보신분? ㅎㅎ 저는이거

비슷한경험이 있었거든요 ^^

일단 먹어보시고 경험하시죠

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깻잎위에 철판갈비살 넉넉하게 올리고 ^^

한입 먹어줍니다. 양파채 넉넉히 올리니 더 좋드라고요

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#울산육회맛집 고기 먹으러 왔는데 이거 밥도 자꾸 들어가니

큰일이네요 ^^ 이미 6리분넘게 먹었는데 3인분 더 질러야겟어요

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[ 계란후라이 ]

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세트로 주문하시면 계란도 주시는데요 , 셀프코너 앞쪽에서 후라이를 해먹을 수 있도록

잘 준비되어 있었는데요 , 이것도 못참쥬 , 그쥬 그쥬

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[ 짜파게티 ]

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일요일엔 내가 요리사 이지만 , #울산가족외식 심우정에서는

모두가 요리사가 됩니다. 한우 소고기 메뉴를 세트로 주문하시면

짜파게티도 하나 주시는데요. 양념고기에 일반적으로 비빔면 이었다면

그 틀을 완전히 확장하는 개념인데요 , 다들 지금 상상해보세요.

그맛이 기대가 되시죠?

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양은냄비에 아주 맛있게 하나 끓여줍니다.

처음에 물을 좀 적게넣고 끓이시다가 물조절하시는게 좋아요.

 

 

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짜파게티 살포시 올리고 그위에

잘익은 양념갈비살 올렸으니 좋지 아니한가 ㅋ

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[ 셀프볶음밥 ]

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철판갈비살을 먹고 나니 철판에 양념이 가득 남더라구요.

이게 너무 아까워서 셀프로 볶음밥을 해먹으려고 시도했어요.

그 시도는 미약했으나 그 끝이 너무 창대하더라구요.

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#울산회식장소 밥이 볶아지는 동안에 깻잎위에 짜파게티 올리고

양념갈비살 올려서 먹어보았는데요. 이날 모돈 메뉴의

퍼포먼스가 정말 대단하더라구요.

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잘 볶아서 바닥은 눌은밥이된 볶음밥을

깻잎쌈위에 올려서 한쌈 먹어봅니다.

생와사비 까지 올리니까 더 맛이 좋더라구요.

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상추쌈에도 볶음밥 올리고 , 고기까지 한점 올린다음에

이때 또 저만의 방식으로 양념게장양념을 살포시 쌈장처럼

올려서 먹었는데요 이거 너무 좋더라구요. 그래서 볶음밥을

베리에이션 까지 해버렸지뭐에요.

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#울산소고기맛집 볶아둔 철판에다가 양념게장 양념을 넣고 살포시

한번 더 볶아봤어요 ^^ 쌈위에 쌈장처럼 먹으니 꽤 좋더라구요.

그런데 다들 볶으실때 이 게장양념도 꼭 넣어보세요 ^^

새롱ㅜㄴ 무언가를 발견하게 된거 같아요. ㅎ

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숯불위에 구워서 무조건 불맛을 강조하는편이 아니시라면

그리고 아이와 함께 고기를 드셔야하시는 분들이시라면

저는 이 신메뉴로 출시되는 철판갈비살을 권해드리고싶어요.

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여러가지로 너무 편하고 맛도 좋아서 자꾸 먹게되더라구요.

게눈감추듯 먹어지더라구요. 마지막에 볶음밥은 무조건 꼭꼭 드세요

2번 드세요 ^^

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외식많은 5월에 꼭 한번 드셔보세요

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울산 남구 신정로33번길 18 / 달동 939-1 / 굿모닝병원 주차장 뒷편

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