울산 신상 맛집 삼산돈 제주난축맛돈 전문점 , 흑돼지 백돼지 모두 즐기는곳

2025.12.19 울산신상맛집 POST

#울산신상맛집 #삼산돈

울산 신상 맛집 삼산돈 제주난축맛돈 전문점 , 흑돼지 백돼지 모두 즐기는곳
울산 신상 맛집 삼산돈 제주난축맛돈 전문점 , 흑돼지 백돼지 모두 즐기는곳

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#울산회식장소

2024년도 한해도 이제 며칠남지가 않았네요. 올한해 함께 재미난 추억을 많이 만든 동생들과

달동 고기단길에 새롭게 오픈한 고기집 삼산돈에 다녀왔어요.

돈까스 좋아하시는분들이 프리미엄 돈까스말하며 YBD를 말쓰하시는데

그에 대항하는 구이용 고기로 최근 인기 급상승 중인 '난축맛돈' 맛보고왔어요. 소개해드릴게요.

 

1. 울산 고기 맛집 입구

출처 입력

삼산돈, 이제 갓 일주일 정도된 신상입니다.

이전에 구)고반식당 자리를 그대로 사용하고요.

옆에 보이시는 문을 이용하시면 룸식당으로 소고기가 메인인 '상식당' 되겠습니다.

 

두 매장을 한분의 대표님께서 운영하시고요.

두 매장의 고통점은, 눈치 빠른분들은 아실텐데 'ㅅㅅㄷ'입니다.

하나의 브랜드로 운영중이신거죠.

 

0.1 울산 고기 맛집 삼산돈

울산 남구 달삼로 41 1층

0507-1367-4557

출처 입력

신상이라 너무 깔끔하고요, 매장이 큰편이라 테이블간격도 넓더라구요.

특히나 매장이 밝아서 좋았어요. 개인적으로 저는 밝은곳이 좋거든요.

 

[개별룸]

테이블 6개가 들어가 있는 큰 공간이 있어서

회식장소로 딱이지 않겠나 싶더라구요.

 

2. 울산 고기 맛집 메뉴판

출처 입력

요즘은 거의 테이블오더로 진행이되죠.

테이블매트로 사용되는 페이퍼메트가 메뉴판이어서

편하게 확인도 가능했어요.

 

[메뉴&가격]

 

커플세트 50,000원

난축맛돈세트 51,000원

흑백세트 77,000원

 

프리미엄백돼지

삼겹살 13,000원 / 120g

목살 13,000원 / 120g

항정살 15,000원 / 100g

 

제주난축맛돈 흑돼지

목살 15,000원 / 120g

앞겹살 13,000원 / 120g

뒷꽃살 10,000원 / 120g

 

J'ai Command

 

흑백세트, 백돼지 항정살, 앞겹살, 고기듬뿍고추장찌개, 얼큰해장라면+밥, 떡쌈

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[커트러리]

개별 포장되어서 깔끔하게 제공해주셨어요.

페이퍼매트위에 엑스트라플레이트와 함께 준비되었어요.

 

 

[기본 상차림]

트레이에 소오스 5가지, 기본찬 6가지가 구성되었우요.

기본찬은 왼쪽위에서부터 마늘쫑, 짜샤이, 고추채

백김치, 명이나물, 갓김치로 구성되었어요.

 

 

[야채겉절이]

 

제가 이날 먹은 기본찬들중에서 베스트였어요.

리필은 너무나 당연하고요, 밥 주문해서 셀프비빔밥 만들어먹을뻔 했습니다.

 

 

[폭탄계란찜]

 

기본 상차림에 계란찜 하나를 제공해주시고요

단품으로는 * 3,000원 이었어요.

 

 

[핫소스] 서브되었습니다.

 

주문한 고기가 준비되기전 2가지 끓이는 소스가 준비되었어요.

하나는 다들 아시는 멜젓이고요, 다른 하나는 감바스소스였어요.

 

특징적으로 새우젓을 넣어 만든 감바스소스 이색적이더라구요.

 

 

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[구이용 야채]

 

씻은김치와 고사리를 불판에 고기옆에서

함께 구워주시더라구요. 가니쉬가 참 다양하고 푸짐하더라구요.

 

그리고 삼산돈만의 시그니처인 '양대파'와 버섯도 준비되었어요.

 

3. 울산 고기 맛집 삼산돈 흑백세트

출처 입력

메뉴판을 보다보니 파인다이닝의 테이스팅 메뉴 처럼

삼산돈의 모든 메뉴를 맛볼 수 있는 세트가 있어서 '흑백세트'로 주문했어요.

 

 

[흑백세트]

 

* 77,000원 / 700g

백삼겹, 백목살, 백항정, 흑목살, 앞겹살, 뒷꼴살 로 구성되었어요.

 

 

[뒷꽃살]

 

제주난축맛돈의 흑돼지 후지입니다.

저는 지리산흑돼지를 자주 먹는편이라 후기가 상당히 좋은고기라는걸

인지하고 있기 때문에, 난축맛돈의 뒷꽃살 너무 궁금하더라구요.

 

 

뒷꽃살 한입 먹어봅니다.

고기가 너무 부드럽고, 쥬이시한 느낌이 있더라구요.

그리고 특유의 육향이 느껴지구요.

 

 

 

 

[앞겹살]

 

두번째는 난축맛돈의 앞다리 입니다.

원육 자체가 육색도 진하고 좋더라구요.

앞겹살 불에 올리면서, 새송이버섯과 양대파도 함께 굽굽합니다.

 

울산 고기구워주는집 삼산돈

울산 고기구워주는집 삼산돈울산 고기구워주는집 삼산돈

 

 

고기를 구워주셔서 편하게 먹을 수 있어요.

불판이 특이하더라구요. 연기가 없어서 좋기도했고요.

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말안하고 먹으면, 삼겹살이라고 해도 믿을정도로

고기가 부드럽더라구요.

 

 

씻은김치, 양대파, 고사리까지

깔끔하게 구워주셔서 고기랑 곁들이기 좋더라구요.

 

 

[돈까스 플레이버]

 

앞서 기본소오스가 5가지라고 말씀드렸죠

거기에 하나는 돈까스소스이고 하나는 빵가루가 있더라구요.

이거 어떻게 먹는지 고기를 구워주시는 스태프분께 여쭤보니

고기위에 빵가루 올리고 돈까스소스 찍으면 돈까스맛이 느껴질거라고 하시는거에요

물론 제 취향은 아니지만 궁금해서 먹어보니 진짜 그렇더라구요.

 

여성분들이나 아이들과 오면 딱 좋겠다 싶었어요.

 

 

돈까스맛을 느껴보실분들은 꼭 한번 도전해보세요.

먹는법이 다양하니 재미가 있더라구요.

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[고기구워주는집]

 

요즘의 유행이고 트렌드이죠,

고깃집에서 고기를 구워주시는 편리한 서비스 덕분에

편하게 먹을 수 있더라구요.

그리고 스태프분들이 차분하게 고기를 잘 구워주시더라구요.

 

 

 

 

[난축맛돈 목살]

 

돼지고기의 부드러움이 상당하더라구요.

육향이 거북하지 않을 정도로 진하게 자리하면서도

부드러움이 이루말할데 없이 좋았어요.

틀니로도 잘 씹어먹을 수 있는 정도였어요.

 

 

울산 난축맛돈 맛집 삼산돈울산 난축맛돈 맛집 삼산돈

울산난축맛돈맛집

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함께 먹을 반찬들이 너무 많아서

이것저것 다양하게 조합해보는 재미가 쏠쏠하더라구요.

 

4. 울산 고기 맛집 떡쌈

혹시 다들 세대가 어떠신지 모르겠지만 '떡삼시대'라는 브랜드를 기억하시는지요?

떡을 얇게 만두피 반죽정도로해서 고리를 싸서 먹는브랜드가 선풍적인 인기였는데요.

그 유행이 다시 돌아오는가봐요.

 

[떡쌈] with 꿀

 

* 4,000원

 

 

고기추가

 

백돼지목살이랑 항정살을 추가 주문했어요.

그 이전에도 그랬지만 항정이 참 맛이좋더라구요.

그리고 전체적으로 백돼지의 퀄리티가 상당히 좋았어요.

 

 

잘 구워주신 떡쌈 한장 올리고

저는 잘 구운 맛있는 항정을 올렸어요.

 

 

 

울산 신상 맛집 삼산돈 , 뉴트로의 귀환 떡쌈울산 신상 맛집 삼산돈 , 뉴트로의 귀환 떡쌈

울산신상맛집떡쌈

항정은 일부러 미듐웰로 구워졌을때 올렸어요.

떡쌈 정말 몇년만에 먹어보는데 매력있네요 .

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울산 외식장소 삼산돈 울산 외식장소 삼산돈

울산외식장소

 

식사메뉴 주문직전에 고기를 좀더 주문했어요.

밥이랑 같이 먹으면 또 고기는 더 맛나잖아요.

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잘구운 항정살 한점은 또 감바스 소스에도 한번 먹어봤어요.

제가 요즘 사람되려는지 매널을 엄청 좋아하거든요.

이 조합도 꽤 좋더라구요.

 

 

[데낄라선라이즈]

 

* 9,000원

 

 

 

[맘스터치된장술밥]

 

* 6,000원

 

 

김치랑 밥은 얼큰해장라면을 주문해서 제공되었어요.

고기집에서 라면 주문하는데 김치주는곳 많이 없고

밥도 흑미밥이더라구요.

 

[얼큰해장라면+밥]

 

* 5,000원

 

아니 무슨 라면에 콩나물 까지는 봤는데,

포치드에그를 올려주시는곳은 처음이네요?

 

라면에 수란이라. 고급집디다~

 

 

울산 고깃집 삼산돈 난축맛돈 회식장소울산 고깃집 삼산돈 난축맛돈 회식장소

 

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라면위에 항정살 한점 올려서 맛나게 묵습니다.

잘면 잘먹는 끼리무 무상훈아입니까~

 

5. 울산고기맛집 총평및후기

 

식사메뉴를 고민할때 staff분께서

'고기듬뿍고추장찌개'가 베스트라고 하시더라구요.

그래서 주문을 했어요. 이미 배는 불렀는데, 베스트라고 하시니 궁금했고

또 뭔가 칼칼한게 좀 땡기기도 하더라구요.

 

[고기듬뿍고추장찌개]

 

* 5,000원

 

 

와~~~

여태 제가 고기집에서 먹어본 찌개 메뉴중에 TOP3에요.

그리고 메뉴 이름처럼 정말고기가 많이 들어가 있었는데요.

고기가 난축맛돈인것 같았어요.

 

무슨 이런 호사스러운 찌재가 있는지요.

배가 불렀는데 밥을 주문해서 말아먹게되더라구요.

아~ 여기 수제비 동동 띄우면 정말 맛있겠더라구요.

이건 꼭 드세요, 무조건 드세요~ 배불러도 드세요~

 

 

[디저트]

 

고기집에 이렇게 좋은 디저트까지 주셔서 깔끔하게 마무리하게되네요.

저는 고기먹고 나오면 꼭 아이스크림이 그렇게 먹고싶더라구요.

셀프로 원하는 만큼 먹을 수 있으니 깔끔하게 먹고 마무리 합니다.