연말 파티는 대게 풀코스 어때요? 울산 정자 대게 맛집 정자돌고래횟집 포장

연말 파티는 대게 풀코스 어때요?
울산 정자 대게 맛집 정자돌고래횟집 포장

 

2024.11.13 POST 

[정자돌고래횟집] 대게 포장

#울산대게맛집 #울산정자대게맛집 #정자돌고래횟집

2023년 한해도 꽤 수고했다면 , 연말은 가족과 함께 또는 사랑하는분들과

함께 모여서 맛있는거 먹으면서 한해를 돌아보는 시간을 가지는게 정말

좋다고 생각해요. 사는거 뭐 별거 아니니까요.

울산 맛집 정자돌고래횟집 Let's go Party

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1. 정자돌고래횟집

메뉴 : 대게 싯가 , 랍스터 싯가 , 킹크랩 싯가

사실 대부분의 갑각류는 그때그때 가격이 달라지는것이 특징이죠

그래서 이왕이면 조금 더 저렴한곳으로 가고싶은게 공통된 사람의

마음이 아닐가 싶어요.

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그런 생각이 저와 일치하신다면 포스팅 끝까지 잘 봐주세요.

후회하지는 않으실테니까요

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미리 주문하시고 픽업하셔도 되시고 , 퀵을 보내셔도 되시고요

운이 좋으시면 울산 맛집 정자돌고래횟집의 경우에 연말에 진행하는

공동구매에는 직접 배송까지 해주시는 경우도 있더라고요.

오픈시간은 09:00 ~22:00 이니 참고하시구요. 포장 예약시는

원하는 시간에 일찍 오픈하거나 늦게까지 기다려 주신다네요

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2. 대게

울산 연말파티 / 울산 정자 대게 맛집 / 정자돌고래횟집

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랍스터도 있고 , 킹크랩도 있고 한데 , 대부분이 조금 낯설고

그중에 제일 친근한것이 대게인데요. 원하는 KG에 맞춰서

수율이 좋은녀석으로 쪄주시니 좋드라고요.

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#울산맛집 정자돌고래횟집 뚜겅을 오픈하는 순간부터

맛있음이 고스란히 느껴지더라구요.

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3. 먹음직

 

갑각류는 처음에 눈으로 한번 먹고

그 다음에 향기로 한번 먹고 마지막으로

부드러운 살과 짭쪼름한 특유의 간으로

먹게되는것 같아요.

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포장이 너무 깔끔하더라구요.

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[몸통분리]

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맨처음엔 게딱지를 먼저 분리해줍니다.

그리고는 몸통을 가위로 4등분 정도 잘라줍니다.

그리고 이제 본격적으로 게다리를 가위로 잘라서 먹을 준비를하죠.

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울산 대게 맛집 정자돌고래횟집은 매장에서도 몇번 먹어봤는데

포장도 매장만큼이나 신경써서 해주시는게 느껴지더라구요.

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[집게]

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저는 다른거보다 이 집게가 제일 좋더라구요.

갑각류 먹을때 집게하나 다리하나 정도 먹으면 딱 좋더라구요.

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그리고 가끔 장이 정말 좋을때 황장일 경우에는

장에다 밥을 비벼서 먹는것도 좋더라구요.

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집게살이 일반 다리살에 비해서

좀더 찰진 텍스쳐를 느낄 수 있어서 좋드라고요.

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많이드셔보셧고 , 잘 드시는분들은 이렇게

다리살 하나늘 오롯이 발라서 먹는 스킬을 가지고 계시죠.

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진정 이렇게 먹어야 , 게맛살이나 크래미에 버금가는 느낌을

대신해서 느길 수 있어요.

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오늘은 장이 좋아서 , 비빔밥을 해먹으려구요 ^^

장을 잘 긁어 모은다음에 , 몸통살도 준비해줍니다.

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그리고 좀더 맛있게 드실분들은 참기름이랑 김가루

넣어서 드시면 되지요.

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4. 대게장 비빔밥

볶음밥으로 드시는것도 권해드리지만 , 이거 비빔밥으로도 참 좋답니다.

사실은 볶으면 일이 하나 더 생기고 , 분잡시럽잖ㄴ아요. 그러니까. 깔끔하게

비벼서 드시는것도 좋아요. 특히나 이렇게 장이 좋을때 말이죠.

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내장에 밥 그리고 김가루까지 넣고 잘 볶아줍니다.

별다른 기술도 필요 없어요.

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게딱지에다가 볶아둔 밥을 가득담고

숟가락으로 맛있게 먹습니다. 게딱지가 훌륭한 그릇이 되었어요.

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대게라면

좀 남겨둔 대게 다리와 일부 살을 준비하고

냄비에 물을 올립니다.

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대게의 육수를 진하게 뽑기 위해서 찬물에 바로 넣어요

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연말파티 성공적

대게도 실컷 먹고 , 내장에밥도 볶아먹고

마무리는 역시나 대게라면 ^^ 라면은 내가 잘끼리니까요 ^^

마치 꽃게된장찌개 끼리듯 끼리줍니다.

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올 겨울 연말파티는 대게로 하세요. ^^

 

 

위치 : 울산 북구 정자1길 27

영업시간 : 매일 09:00 - 22:00

브레이크타임 : 없음

휴무일 : 없음

예약번호 : 010-7579-4848