울산 신상 정원국밥 삼산동 돼지국밥 돼지곰탕 깔끔하고 맛깔나게

울산 신상 정원국밥
삼산동 돼지국밥 돼지곰탕 깔끔하고 맛깔나게

 

2027.07.07 future Post

[정원국밥] 돼지곰탕 

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[정원국밥] T1ZT1F1OOOF2

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아시는분들은 많이들 아시겠지만, 저는 돼지국밥을 즐기지 않습니다. 아니죠 거의 안먹죠.

그 이유가 몸뚱이에 비해서 냄새, 특히 고기냄새에 민감해서 그동안 엄두를 못내고 있었어요.

그러다가 저의 절친이자 제가 믿고보는 블로거이신 @한바다 님께서 부산의 엄용백을 추천해주셨고.

그래서 1차 성공을 맛보았고, 최근에 또 하나 보여주시면서 제가 먹을 수 있을것 같다고 했거든요.

그렇게 한번 가야지 하다가 어쩌다 보니 애정하는분들과 늦은저녁 함께 다녀올 기회가 되었어요.

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그리고 다녀오자 마자 결론부터 말씀드리자면

감히, 저처럼 돼지국밥못드시는분들께는 성지가될것이고, 그런 제가 돼지국밥벙개도 칠수 있겠다 싶더라구요

어느것하나가 맘에들었다기보다 매장 전체가 마음에 들었던 울산삼산동 돼지국밥맛집 소개해드릴게요.

0. 롯데시네마 근처 돼지국밥집 메뉴

울산에도 다양한 돼지국밥들이 존재하고 인기있고, 웨이팅있는곳들이 있지만

저는 절대로 그런곳에서는 못먹는 쪼렙 입니다. 그런데 여기 참 좋았는데

그래서 그런지 메뉴판 사진을 못찍었네요. ㅋㅋ

0.1. 메뉴 가격

기본 10,000원

특 12,000원

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메뉴가 단일메뉴라 가격은 기억이 나더라구요.

드디어 가보게된 울산남구맛집 롯데시네마근처 정원국밥 입니다.

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1. 롯데시네마 근처 정원국밥

🎈 주소 : 울산 남구 달삼로75번길 3

⌚시간 : 11:00~23:00

🚕 매장앞주차 가능 , 인근 공영주차장

📺 조만간 뜰집

울산 삼산동 신상 돼지국밥집 정원국밥은 매장입구에서도

기존의 국밥집들과는 완전 다른 느낌, 그리고 갬성이었어요.

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울산 남구 맛집으로 롯데시네마 대각선으로 건너편에 보시면 공영주차장이 있죠.

최근에 리모델링을 해서 입구가 반대쪽인데요 그 쪽에 매장이 있어요

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#울산돼지국밥맛집 #울산신상 #울산롯데시네마맛집

 

2. 상식을 파괴하는 공간

흔히 알고 있는 그런 돼지국밥집과는 판이하게 다릅니다.

매장의 외관, 내부 그리고 매장에서 풍기는 느낌, 공간구성까지요

무엇보다 매장에 고기삶는 냄새가 거의 느껴지지 않습니다.

심지어 이런생각도 했죠, 여기 파스타 팔아도 어색하지 않겠다.

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기본찬도 하나같이 딱딱 떨어지도록 구성되었어요.

그냥 갓지은 밥에 김하나 가져와서 먹어도 충분히 잘먹겠다싶은 구성이었어요.

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다진땡초

이건 정말 떙초 ㅋㅋ 국밥위에 올려서 먹어도 좋고요

국밥에 넣어서 매콤함을 베리에이션하는것도 좋더라구요

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3. 고추지

깨끗한 공간에 깨끗한 테이블, 국밥집 같지 않은 국밥집 인테리어에

테이블마다 테이블메트가 모두 사용되고 , 개인마다 이렇게 한종지씩

고추지를 주신답니다. 이것또한 울산삼산동맛집 정원국밥​만의 시그니처라할 수 있죠.

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4. 돼지국밥

이 메뉴는 기본인 일반돼지국밥입니다.

그릇도 다르죠? ㅋㅋ

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뭔가 자꾸 장점만 보이고 봐지더라구요.

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일반

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* 10,000원

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5. 특돼지국밥

특돼지국밥

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* 12,000원

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왼쪽이 특

오른쪽이 일반 입니다.

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큰 차이가 없어보이지만 고기양의 차이라고 합니다.

차이 많이나더라구요.

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6. 제주도 흑돼지

정원국밥은 제주도 흑돼지를 사용해서 만든다고하는데요

고기를 아주 얇게 사용하시는것이 특징이었어요.

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저는 돼지국밥집에가면 두툼하게 주시는 고기 좋다고 생각해요

그런데 저처럼 그 육향과 냄새에 민감한 사람들은 그 고기의 두께가

두꺼워질수록 맛보기가 어렵더라구요.

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그런데 고기가 얇아서 너무 좋았어요.

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어쩜 이렇게 얇고 큼지막하게 잘 쌓아서 만드신건지

후추가 들어가서 더 좋더라구요

저는 후추를 더 넣어서 드시는걸 권해드려요

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왼쪽이 일반 돼지국밥의 고기양

오른쪽이 특돼지국밥의 고기양 입니다.

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가장 기본으로 고기한점 집어들고 잘 접어서

고추지소스에 살짝 담가서 먹어봅니다.

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고기 잡내도 없고, 엄청 부드럽고, 고추지소스가 참잘만들어진것같아요.

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* 간맞추기

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국밥 자체는 만들어질때 토렴을 해서 밥을 올리고 거기에 고기를 올리고

국물을 부었을것으로 예상됩니다. 아닌 수 도 있어요.

그런데 간은 하지 않았더라구요.

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테이블 위에 있는 소금통과 후추를 이용해서 간을 해서 드시면 되세요

 

소금간은 적당히 알아서 해주세요 ^^

기분 좋으시면 솔트배처럼 해주시면되시구요.

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함께 밥먹는 사람이 좋은거죠

함께 하신 @울산갈매기 님께서 한숟가락 푸짐하게 담고서는

그 위에 고추지를 올려주셔서 한컷 이쁘게 담았습니다.

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반찬도 하나같이 맛이 좋아서

진짜 깔끔하게 한그릇 먹는 느낌이 들더라구요.

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@장이든 님께서 한컷 도와주셨는데요. ㅋㅋㅋ

열무김치기 날아와서 밥위에 자연스럽게 올려졌어요.

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밥위에 고기한점 살포시 올려줍니다.

그리고는 열무김치 뙇~

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울산 남구 맛집 :: 정원국밥

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식사를 모두 준비해주시고는 요쿠르트를 주시더라구요.

이것은 초코파이를 잇는 또다른 정이죠.

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그나저나 어쩜 이렇게 깔끔하게 만ㄷ셨을까요?

저처럼 돼지국밥 못먹는 사람들도 누구나 손쉽게 접근할 수 있도록 말이죠.

최근에 제가 애정하는 매장인 멘타이쇼 라멘집에 시오라멘이라고 있는데

그와 버금가는 느낌이 너무나 좋더라구요.

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우리 우연히 정원국밥에서 마주치기로 해요.