횡성한우맛집 쥬이시 블링블링

횡성한우맛집 쥬이시 블링블링

예전에는 잘 알지 못했는데 우리가 잘 알지 못하던 지역에 한우나 소고기로

유명한 지역이 꽤나 많더라구요 , 요즘은 많이들 드시러 다니셔서 그런지 다들 나름 전문가 시더라구요

횡성한우맛집 "둔내역한우" 입니다.

마블링이 상당하더라구요 , 식육식당 개념이라 가격도 나름 합리적이어서 

오늘 소개를 한번 해드리려고 합니다.

요즘은 생산자와 소비자간의 유통과정을 줄이는 직거래가 다들 유행이시죠

그래서 신선도도 살리고 , 소비자의 가격 부담도 줄이자는 취지인데 

이곳이 바로 그런구조라 회식이나 , 가족단위의 모임자리로 안성맞춤이겠더라구요

식육식당에서는 일반적으로 상차림 비용을 따로 받기 마련인데 

기본 상차림이 기본 이상 내어주시면서도 무료라고 하시니 , 이곳을 찾을 이유가 더 생기는것이겠쬬

장아찌류나 김치 , 쌈채소 등도 직접 재배하신것을을 사용하신다고 하시니

상큼하고 신선하게 느껴지는게 당연한것 같더라구요 ㅎㅎ

특히 고기랑 함께 먹으면 더욱 잘어울리는 메뉴들이잖아요 ㅎㅎ

좋아하는 부위 , 먹고 싶은 부위로만 조금씩 조금씩 담아도 되고 

미리 소분해서 담겨진 것을 계산해도 되는 아주 편리하고 합리적인 방식이더라구요

마블링이 상상히 좋지 않나요? 보자마자 너무 기분좋아지는 횡성한우맛집 이었어요

또한 포장은 20% 추가 할인이 된다고 하니 이건 또 왠 재수 에요 ㅎㅎ

그렇지만 부득이 집에서 먹는 경우가 아니고서야 소고기하면 또 한우 하면 숯불 아니겟습니까

숯불에 구워먹으려면 매장에서 드시는걸 저는 추천드릴것 같아요...ㅎㅎ

후라이팬에서는 도저히 이맛을 제대로 낼 수 없죠

화력이 좋은 숯불위에 고기를 올리니 , 고소한 향기가 코를 자극하더라구요 

그때한번 바로 고기를 뒤집어 주어서 육즙을 가둬줍니다. 

좋은 숯불에 좋은고기는 세심하게 구워줘야 더 맛이 있는 법이니까요

겉부분에 핏기가 살짝 올라올려고 하면 한입 사이즈로 먹기좋게 잘라줍니다. 

그러면 거기에서는 각자 기호에 맞게 템퍼를 조절해서 바로 드시거나 더 굽거나 하면되는데요

저는 주로 레어 타입이라 자로 소금에 찍어서 한입 부터 맛을 봅니다.

평소에는 눈치도 보이고 마음놓고 양껏 먹지를 못하는데 

이곳에서는 최고급 한우를 , 횡성한우맛집 에서 원없이 먹어보는듯 합니다. 

더덕도 그냥 먹는것 보다 불판위에 올려서 살짝 구워주면 

숯불의향이 베어서 그 풍미가 더욱 일품이죠 

아삭함은 살아 있고 , 쌉싸름함이 입안을 가득 채우잖아요

이런건 정말 고급 레스토랑도 전혀 부럽지 않은 

육질과 육즙이 하나가된 스테이크 같더라구요 ㅎㅎ 다시봐도 군침이 도네요 

횡성한우맛집 , 입구에 들어올때 정육매대가 있었는데

거기에 각 부위별로 푯말이 있어서 먹고싶은 부위별로 주문하시면 바로바로 썰어주시기때문에

생육 자체로 정말 신선함 그 자체더라구요

화려한 마블링에 눈도 즐겁고 , 

숯불위에 올려지니 코가 즐겁고 

잘 익혀진 고기가 입속으로 들어오니 미각이 즐거운 공감각적심상이 되더라구요 ㅎㅎ

오감만족 

한참 신나게 먹다보니...ㅎㅎ 가족들 생각이 떠올라서

일부 포장도 하게되더라구요 가격이 착하니까... 

효자 노릇도 하게되고 좋은아빠 노릇도하게되네요

횡성한우맛집 , 고기뿐만 아니라 직접 재배한 농산물도 바로 구입할 수 있으니

이런 부분은 나름 또 이색적인 부분이더라구요 ㅎㅎ 

강원 횡성군 둔내면 고원로 117

033-343-7766