골뱅이 소면무침 황금레시피 미듬수산 백골뱅이 캠핑밀키트

20230203 #골뱅이소면무침 :: 미듬수산 POST

@골뱅이소면무침

 

과메기를 보내고 나니 허전했던 마음을 뭘로 달랠까 하다가

이제 본견적인 camping 시즌을 대비하여서 색다른 메뉴를 위해

필드테스트용으로 구입해본 미듬수산의 신메뉴를 한번 구입해보았어요

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캠핑밀키트 득템 / 백골뱅이 비빔국수 / 미듬수산

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1. 미듬수산

캠핑밀키트 백골뱅이 미듬수산 , 제가 포스팅에도 2번정도 보여드린거 같아요.

아마 과메기를 주문했었는데요 , 그것도 일반과메기가 아니라

포항 구룡포 과메기 택배로 판매하시는곳인데 거기에 모듬해초와

통영의 싱싱한 굴까지 구성된 패키지 였지요. 그런데 신메뉴가

다양하게 출시되더라구요.

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2. 패키지

#캠핑밀키트 구성이 깔끔하니 좋더라구요.

과메기 구성이랑 비슷하더라구요.

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* 자숙백골뱅이무침 39,500원

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집에서 먹을때는 사실 필요 없지만

외부에서 먹을때는 꼭 필요한거죠

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3. 소면

가가운 슈퍼에서 사도 되지만 , 한번에 많은 양을 먹긴 어렵죠

그래서 조리해서 먹을만큼 사용하게되면 남는건 보관도 어렵고한데

딱 먹을만큼 함께 동봉해주셨는데 , 면이 부서지지도 않고 깔끔하게

도착했어요.

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4. 야채&해초 세트

#백고랭이비빔국수 양파와당근 , 양배추

땡초 , 쪽파 , 깻잎 까지 부족한것 없이 구성되었고

해초는 무려 3종이나 주셨는데요

청꼬시래기 , 홍꼬시래기 , 세모가사리로 주셨어요.

과메기 먹을때 많이 먹어봤어서 친숙하더라구요.

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5. 백골뱅이

백골뱅이는 무려 1KG 구성이더라구요.

산지직속에 국내산 백고동으로만 구성된다합니다.

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조업당일 당일바리 백골뱅이를 가장 신선한 그대로

가져와서 손질 후 자숙하여서 판매된다고해요.

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백고동 1kg이 손질하고 자숙과정을 거치면

순살은 700g 내외가 된다고합니다.

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#캠핑요리 백골뱅이를 껍질과 속살로 분리했어요.

속살을 분리하는데 별다른 도구없이도

젓가락 같은거 하나만 있어도 충분히 되더라구요.

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분리하는데 꼬수운 향이 침샘을 자극하더라구요.

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기본 준비는 완벽하게 되었어요.

여기까지만 준비해두고 , 이제 소면을 삶아야해요

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물을 팔팔 끓이고 , 소면을 넣습니다.

딱 먹기좋을 정도의 양이 동봉되어 있어서

짧은 시간에 면 삶기도 가능하더라구요.

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면을 삶는동안 손질해서 속살을 분리해둔

백골뱅이를 먼저 먹어봅니다.

요고 은근 맛이 좋으네요 ^^

 

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#골뱅이요리 백골뱅이 비빔국수 완성!

너무나도 손쉽게 멋스러운 요리하나가 완성되었어요.

이건 별미요리죠. 특히나 바다가 가까운 지역에서도

골뱅이를 생물로 이렇게 먹을 수 있는 기회는 잘 없거든요.

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6. 골뱅이짜장면

그동안 스테이크를 올린 짜장면은 많이들 보셨을텐데

골뱅이를 올린 짜장면도 맛이 좋겠다 싶어서 냉큼 도전해봣어요

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짜장면을 끓일때 미듬수산 백골뱅이패키에 있던

비빔국수를 만들고 남겨뒀떤 양파와 양배추 당근까지

넣어서 끓였습니다. 간짜장 흉내를 낸겁니다.

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짜장면에 백골뱅이 올려서

조리를 마무리 했습니다.

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백골뱅이 밀키트 하나로 2가지 요리를

모두 쉽게 마무리 하였습니다

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짜장면을 넉넉히 스푼위에 푸짐히 담고

그 위에 쫄깃하게 잘 삶아진 백골뱅이를 하나 올려서

한입 푸짐하게 먹어보았는데요.

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짜장면에 백골뱅이는 처음 먹어보아서 이건 또다른

새로운 경험이었어요.

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푸짐하게 소면올리고 , 거기다가 바다향을 머금은

해초까지 넉넉히 올린다음에 새콤달콤한 초장에

버무려진 다양한 채소까지 올려서 백골뱅이 하나

턱~ 하니 올려서 호사스럽게 비빔국수 먹어봅니다.

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포항 , 영덕, 울진 이런데나 가서야 제대로 먹었었는데

이제는 집에서 , 때로는 캠핑장에서 편하게 먹을 수 있다니

그저 놀랍다는 생각만 듭니다. 그리고 맛까지 보장이니

이번 주문 성공이네요. 골뱅이 한번도 안드셔보신분들은

이참에 한번 꼭 드셔보세요.

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