홍대 맛집 , 함바그도 예술이네~

 

홍대 맛집 :: 경성햄버그

할머니께서 함바그를 정말
좋아하시기도 하고 어머니도
좋아하시고 그에 이어 저도
좋아하시기에 오늘은 
경성함바그라는 홍대 맛집
다녀왔어요.

홍대 맛집 ,경성햄버그

가격대가 저렴해서 이것 저것
시켜서 먹기 정말 좋은
곳이에요. 앞쪽에 
가격이 살짝 보이는데,
저렇게 봐도 너무 저렴하죠?
다른 함바그집보다 저렴한 듯해요.

홍대 맛집

경성햄버그

주말이라 그런지 손님이 너무
많았어요. 인테리어도 고풍
스러워서 데이트하기 좋은
그런 분위기 좋은 
홍대 맛집 경성함바그입니다.

함바그 종류가 정말 다양해요
크림커리소스, 단호박, 등등
저희는 경성함바그 기본과
단호박, 로제, 토마토
등을 주문했어요

먼저 주문한 자몽에이드와
청포도에이드인데, 
자몽에이드는 원래 알고
있었던 맛이고 청포도는
한 번도 접해보지 못했던 맛 
정말 상큼하고 상쾌한 맛이네요.

사이드 메뉴 중 새우튀김을
입가심용으로 주문했어요
스위트칠리소스에
콕 찍어서 먹는데, 
새우살이 톡톡 터지네요

그 다음은 토마토 함바그가
나왔습니다. 함바그 메뉴들은
전체적으로 뚝배기로 나오기
때문에 열보존이 오래되어
다 먹을 때까지 따뜻하게 
유지 되더라고요

그 위에 토핑으로 올려주신
단호박이 달달하니 
함바그를 같이 먹을 때 좋았어요
또한 고기를 즉석에서 구워 주시고
육수를 사용해주면서 동물성 지방을
제거 하고 고기잡내가 없으니까
맛이 한 결 더 좋은 듯해요

확실히 고기는 정육을 사용해서
만들어서 그런지 품질이
아주 좋고 고기잡내도 없고
특히나 부드러운 함박스테이크
맛이 너무 좋았어요
홍대 맛집 다운 곳이에요.

또한 특이한점은 속에 
스파게티가 들어있다는거
두가지 음식을 즐길 수 
있어서 더 특이했던 곳이에요
사실 스파게티 들어있는줄도
저도 방문하기 전엔 몰랐답니다.

어머 속에 감자도 숨어있었네요 
들어있는게 워낙 많아요 
그래서 재미가있어요
소스까지 다 긁어서
먹고 싶은 충동이 일어났네요
그 정도로 맛이 좋았답니다.

그 다음은 할머니께서 주문
하신 단호박 함박스테이크로 
소스에 단호박이 들어간
그런 종류의 함바그 스테이크
라고 들었어요 겉모습을 봐도
딱 그렇게 보이죠

할머니가 드셔도 좋아하실만한
부드러운 맛이었어요
저도 한 입 먹어봤는데,
소스가 굉장히 단호박 비린맛도
나지 않고 부드럽더라고요

이런 맛을 낼 수 있다는게
정말 식재료로 무궁무진한
음식을 만드는게 신기했어요
저도 저만의 노하우로 레시피를
만들어보고 싶다는 생각
막 들더라고요?

로제 함바그가 나왔습니다.
빵도 같이나오고 샐러드도
같이나오고 기본 반찬 세가지가
나옵니다. 로제는 제가주문한
홍대 맛집 경성함바그의 메뉴입니다.

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로제라는 소스가 스파게티와
크림을 적당한 비율로
섞어서 맛을 낸거라
느끼하지도 않고 그렇다고
토마토 특유의향도
나지않고 저는 굉장히 좋더라공
그래서 더욱 맛있게 홍대 맛집
경성함바그에서 식사를 할수
있었어요. 함바그 종류가 
워낙 많아서 고르는데, 힘들었지만요.